Cele mai bune seminte de Chia

Am modificat articolul ultima data pe: 23.02.19

 

Cum alegi seminte de Chia bune

 

Ghidul cumparatorului

Un aliment sanatos, apreciat inca din cele mai vechi timpuri, semintele de Chia se bucura in ziua de azi de o popularitate enorma datorita continutului extrem de bogat in nutrienti. Planta salvia hispanica face parte din familia Lamiaceae a mentei (din care mai apartin busuiocul ori salvia), denumirea provenind din limba mayasa si semnificand “putere”, “forta”.

Intr-adevar, constituie un rezervor de energie si vitalitate, fiind adevarate alimente minune, simplu de integrat in diferite preparate solide sau semi-lichide (confera o textura gelatinoasa). Daca nu stii prea multe despre semintele de Chia si beneficiile lor asupra organismului, citeste in continuare acest ghid.

 

 

Proprietatile semintelor de Chia: Asa cum s-a mentionat, acestea sunt foarte bogate in nutrienti: proteine (aproximativ 30%), vitamine (mai ales complexul de vitamine B), acizi grasi Omega 3 (cu actiune antiinflamatoare), minerale (calciu, magneziu, fosfor, fier, zinc). Semintele sunt hidrofile, ceea ce inseamna ca au o capacitate ridicata de absorbtie, de pana la 20 de ori greutatea lor si retin lichidul (de aceea, seminte hidratate erau consumate de azteci pentru mentinerea hidratarii corpului).

Continutul crescut de fibre (2 lingurite contin aproximativ 11g de fibre) contribuie la sanatatea tranzitului intestinal, reduce colesterolul si ofera senzatia de satietate, fiind extrem de nutritive, insa fara a favoriza depunerea grasimilor. De aceea, semintele de Chia sunt indicate si pentru slabit, alungand pofta de mancare.

Antocianina continuta, un antioxidant puternic ce lupta impotriva radicalilor liberi, are beneficii in prevenirea unei serii de afectiuni, de protejare impotriva factorilor agresivi si de regenerare a tesuturilor. De asemenea, aceste mici seminte (cam cat cele de susan) au efecte detoxifiante, energizante si reduc durerile articulare. Pot fi cu succes utilizate si in tratamente de ingrijire a pielii sau a parului.

Partea apreciata de multi, dupa cum arata si destule pareri despre cele mai bune seminte de Chia, o reprezinta faptul ca ele nu au gust! Unii spun ca ar avea o subtila aroma de alune, insa majoritatea nu o disting. De aceea, aceste alimente pot fi integrate in orice reteta, fara a altera deloc gustul, dar oferind o bogatie de substante nutritive.

 

Mod de administrare: Cel mai important lucru de stiut despre cum se consuma aceste boabe se refera la hidratarea lor prealabila. Deoarece sunt hidrofile, nu trebuie sa consumi mai mult de cateva grame fara a le tine inainte in apa (sau suc, lapte). Aceasta deoarece, in caz contrar, ele vor absorbi lichidele din organism, ducand la deshidratare. Asadar, ele trebuie tinute cateva ore pana ce se umfla, ratia generala fiind de 4-6 linguri de lichid la 1 lingura de seminte (unii recomanda sa fie pastrate peste noapte la frigider). Astfel, in afara de nutrientii continuti, cantitatea de lichid absorbita si retinuta va oferi si hidratarea organismului.

Dupa hidratare, semintele pot fi integrate in diferite retete, de la bauturi de tip smoothie cu fructe, la sosuri, supe, budinci, chiar si in compozitia aluatului, macinate (nu contin gluten). Dupa cum s-a mentionat, nu este nici o problema sa presari cateva boabe si fara a le hidrata, in salata sau pe sandwich (nu peste 2 grame totusi). Semintele de Chia sunt bune si pentru bebelusi, adaugate in mancarea odata cu diversificarea alimentatiei acestora.

Exista contraindicatii? Ei bine, pentru persoanele care au tulburari gastro-intestinale, dar si in sarcina, multi recomanda prepararea unui gel fin, din seminte de Chia macinate cu o rasnita (preferabil, o rasnita de piper, nu una care se incalzeste). Apoi, pudra se combina cu de 4-8 ori mai multa apa intr-un recipient inchis si se pastreaza peste noapte in frigider. Acest mix fin va fi foarte usor de digerat si poate fi inclus in orice mancare.

 

Mod de prezentare: S-a mentionat faptul ca semintele pot fi consumate intregi, dar si macinate, formand un gel mai fin. Alegerea tine de preferintele tale si de digestia ta, insa este util sa stii un lucru. Mai bine cumperi seminte intregi, pe care apoi le rasnesti acasa, inainte de a prepara gelul, decat sa alegi boabe deja macinate din comert. De ce? Deoarece daca vei cumpara praful deja maruntit, isi pierde mai rapid din continutul atat de valoros. Daca din diverse motive, nu iti sunt pe plac (de exemplu, nu apreciezi textura gelatinoasa), dar vrei totusi sa beneficiezi de proprietatile acestora, vei gasi in magazinele naturiste si capsule de Chia, un supliment alimentar pe care-l iei pur si simplu cu o gura de apa.

In ceea ce priveste aspectul unui produs, vei observa ca aceste boabe micute pot fi de culori de la un maroniu inchis spre negru sau albe. Aceasta deoarece exista 2 varietati ale plantei, una cu flori violet si una cu flori albe. Exista vreo diferenta intre semintele de Chia albe si cele negre? Nu intru totul: ambele au cantitati similare de proteine, fibre si nu au colesterol; ambele se hidrateaza formand un gel si nu au gust.

Totusi, cele maro inchis spre negru contin o cantitate ridicata de antocianina, un pigment inchis cu rol de antoxidant, gasit in unele fructe, frunze, seminte. Aceasta substanta protejeaza impotriva radicalilor liberi, studii recente dovedind actiunea lor de combatare a inflamatiilor, diabetului, infectiilor bacteriale, afectiunilor cardiace, a cancerului.

De aceea, este o idee buna sa te orientezi spre mixurile de seminte negre si albe, pentru a te bucura de toate proprietatile lor (cele albe au un continut putin mai mare de fibre).

 

Calitatea produsului: Inainte de a iti pune intrebarea “unde se gasesc seminte de Chia la preturi bune”, iti oferim cateva sfaturi suplimentare. Primul ar fi cel de a achizitiona un mix fara chimicale, un produs organic, preferabil cu certificare bio (ce inseamna ca plantele sunt cultivate pe terenuri bio controlate, fara utilizarea substantelor chimice).

 

 

De asemenea, plantele cresc in climate calde, astfel ca e recomandat sa verifici tara de origine (cele care provin din America de Sus sau Australia ofera mai multa siguranta decat cele produse in China, care nu au aprobare FDA).

Nu in ultimul rand, avand in vedere ca aceste seminte nu sunt si cele mai ieftine, daca stii ca vei consuma frecvent, e preferabil sa optezi pentru un pachet cu gramaj mai mare (totusi, nu trebuie sa pastrezi produsul foarte mult timp, caci boabele isi vor pierde din calitati).

Iata ca am ajuns si la intrebarea “unde gasesc seminte de Chia, la un pret bun, altii?”. Iti recomandam ofertele magazinelor online, deoarece vei gasi produse variate, vei economisi timp si vei beneficia de aceeasi calitate.

 

Sortimente recomandate in 2019

 

 

Organic Chia Raw

 

Acest mix Organic Chia Raw este o sursa naturala de proteine, fibre, vitamine, minerale si acizi grasi, ideala pentru o alimentatie sanatoasa si rationala. In afara de beneficiile nutritive oferite, calitatile lor de a proteja impotriva diverselor afectiuni, de a oferi energie si de a oferi senzatia de satietate le fac ideale pentru cei ce vor o dieta hranitoare, dar fara risc de ingrasare.

Sunt printre cele mai bune seminte de Chia, bogate in proteine, dar fara carbohidrati “rai”, mentinand nivelul glicemiei si reducand colesterolul. Un avantaj al acestui produs e faptul ca e vegan, bio, fara substante chimice, planta fiind cultivata pe terenuri controlate si certificate ecologic. Contribuind la detoxifiere, ele pot fi folosite la prepararea diferitelor bauturi sau mancaruri (nu au gust propriu).

Un alt avantaj este ca mixul contine atat seminte albe, cat si negre, oferind astfel toate beneficiile acestor boabe, care sunt impachetate intregi, fapt ce asigura mentinerea timp indelungat a proprietatilor lor.

Avantaje

Este un mix de seminte negre si albe de Chia, imbinand beneficiile acestora.

Boabele sunt intregi, fapt ce contribuie la pastrarea nutrientilor mai multa vreme.

Este un produs bio, vegan, ce nu contine substante chimice.

Are un gramaj suficient, de 230 g.

Dezavantaje

Odata desfacut pachetul, nu trebuie pastrat multa vreme – in cateva luni, se pierd substantele hranitoare (mentineti inchis ambalajul).

 

 

 

 

Pronat Chia

 

Daca vrei sa incerci niste seminte de Chia ieftine si bune, iti recomandam acest mix de la Pronat, cu un gramaj de 300 g. Sunt seminte ecologice, plantele de provenienta fiind cultivate pe terenuri testate si controlate, certificate bio (fara a fi tratate cu substante chimice precum ierbicidele ori pesticidele).

Continutul de boabe negre si albe de salvia hispanica ofera o multitudine de beneficii, fiind bogat in acizi grasi Omega 3 (de 7 ori mai mult decat contine carnea de somon), in proteine, vitamine (mai ales complexul B) si minerale (cu un continut foarte crescut de calciu, fosfor, magneziu, fier, seleniu). Sunt asadar alimente nutritive, ce vor suplimenta orice regim alimentar (recomandate chiar si pentru dieta bebelusilor).

Semintele trebuie hidratate in apa, suc, lapte cateva ore, dupa care pot fi consumate fara nici un fel de contraindicatii. Cu o valoare energetica ridicata, mixul reprezinta o metoda ideala de a primi nutrientii necesari sanatatii organismului, evitand in acelasi timp depunerea de grasimi.

Avantaje

Sunt niste seminte cu un pret atractiv, cu un gramaj de 300 g.

Provin din culturi certificate ecologic, fiind un produs bio.

Pachetul contine atat seminte negre, cat si albe de Chia, fiind un mix complet.

Valoarea nutritionala este ridicata, doar cateva grame de Chia oferind cantitati mari de vitamine, minerale, acizi grasi esentiali, fibre.

Dezavantaje

Desi multi considera ca pot fi pastrate oricat, in timp isi pierd din continutul nutritiv (se pastreaza ambalate, intr-un loc racoros si uscat).

 

 

 

 

Naturya Organic Chia

 

Acest produs Naturya reprezinta o alegere inspirata cand doresti sa-ti imbogatesti alimentatia cu un aliment care sa-ti ofere un continut crescut de nutrienti, fara riscul de a te ingrasa. Incarcate de Omega 3, vitamine si minerale, semintele de Chia sunt sursa ideala de proteine si fibre (31 g fibre si 21 g proteine la 100 g mix).

Apreciate datorita proprietatilor de energizare, protectie impotriva unor afectiuni, detoxifiere, dar si a faptului ca sunt un adjuvant perfect in curele de slabire, boabele de salvia hispanis provin din platourile montane din America de Sud, unde din timpuri stravechi erau folosite de catre civilizatiile aztece si mayase.

Fiind hidrofile, sunt capabile sa absoarba cantitati mari de lichide, ceea ce contribuie la hidratarea organismului in urma consumului (dupa ce sunt tinute in apa, suc cateva ore). Semintele sunt 100% ecologice, nu contin gluten sau ingrediente chimice (pot fi folosite chiar si la prepararea aluaturilor). Pachetul de 300 grame contine seminte albe si negre.

Avantaje

Semintele provin din culturi certificate ecologic din America de Sud.

Mixul include atat boabe albe, cat si negre de Chia.

Au un continut foarte bogat de fibre, proteine, Omega 3, complexul de vitamine B, minerale.

Nu contin gluten, putand fi utilizate si la coacerea aluaturilor.

Dezavantaje

Trebuie hidratate macar 4-6 ore inainte de consum (fapt valabil pentru orice seminte de Chia).

 

 

 

 

Solaris Chia

 

Semintele de Chia de la Solaris sunt un produs natural, fara nici un fel de conservanti, aditivi sau coloranti, o sursa bogata in proteine (contin mai multe decat cerealele) si fibre (aproximativ 37%). Cu beneficii asupra sanatatii intregului organism, inclusiv a tranzitului intenstinal, au un indice glicemic foarte scazut (un aliment recomandat celor cu diabet).

Bogate in antioxidanti, fier, calciu, magneziu, acid folic, Omega 3, sunt ideale pentru intarirea sistemului imunitar, reducerea nivelului de colesterol, regenerare celulara. De asemenea, sunt o sursa de energie valoroasa si contribuie la detoxifierea organismului. Un regim care include doar 1-2 linguri zilnic (doza recomandata la adulti) are asadar beneficii multiple.

Combinatia de salvia hispanica alba si neagra iti ofera un mix complet, diverse studii concluzionand ca planta are efecte de combatere a diferitelor afectiuni, de la cancer la diabet sau afectiuni cardiace. Sunt niste seminte de Chia la un pret bun, pachetul avand 300 de grame. Nu uita sa le hidratezi prealabil in lichid macar cateva ore, pentru a evita deshidratarea.

Avantaje

Sunt un “superaliment”, bogat in antioxidanti, vitamine, minerale, fibre si proteine.

Sunt ideale pentru cei care sufera de diabet, de tulburari gastro-intestinale sau cei care vor sa slabeasca (alunga pofta de mancare si ofera o senzatie de satietate prelungita).

Pachetul are 300 grame si doza recomandata e de 1-2 linguri la adulti (1-2 lingurite la copii).

Este un produs natural 100%.

Dezavantaje

Verifica perioada de valabilitate, caci odata deschis pachetul, semintele isi diminueaza valoarea nutritionala rapid.

 

 

 

 

 


Alte produse recomandate, momentan indisponibile:

 

Sano Vita Chia Alba

 

Aceste seminte de Chia de la Sanovita sunt produse in Mexic, o regiune cu o indelungata traditie in cultivarea acestei plante (opteaza mereu pentru tarile de provenienta cu climat cald, precum cele din America de Sud). Este un mix 100% natural, fara aditivi, coloranti sau conservanti, ideal pentru un regim vegan sau pur si simplu pentru unul hranitor si sanatos.

Pachetul contine 500 g de boabe de culoare alba. Nu exista o diferenta considerabila intre semintele albe si cele negre, primele fiind chiar ceva mai bogate in proteine (in schimb, sarace in antocianina, un pigment cu rol antioxidant). La o cantitate de doar 100 g, vei beneficia de 22.1 g proteine, 32.3 g fibre, cu un continut redus (2 g) de glucide.

Sunt astfel alimente ce ofera nutrienti, vitamine, minerale, Omega 3, o adevarata “bomba” de energie, fara a contribui la depunerea de grasimi (dimpotriva, reduce colesterolul si stimuleaza digestia). Beneficiile sunt numeroase, aceste micute boabe putand fi integrate in orice preparat sau bautura.

 

Avantaje:

Aceste seminte sunt o sursa de proteine, fibre, vitamine, extrem de utila in regimurile de slabire.

Sunt naturale, fara a contine substante chimice.

Nu au gust si pot fi folosite dupa hidratare in orice reteta culinara.

Pachetul are un gramaj generos de 500 grame.

 

Dezavantaje:

Mixul nu include si seminte negre, apreciate datorita continutului crescut de antocianina.

 

 

 

Leave a Reply

avatar
  Aboneaza-te  
Anunta despre
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 voturi, media: 5.00 din 5)
Loading...