Cea mai buna quinoa rosie

Am modificat articolul ultima data pe: 12.11.18

 

Cum aleg cea mai buna quinoa rosie

 

Ghidul cumparatorului

Quinoa rosie este o cereala foarte apreciata mai ales de catre vegetarieni si vegani pentru proprietatile sale nutritive. Si-a facut aparitia recent pe piata romaneasca si incet – incet incepe sa patrunda in cat mai multe bucatarii, unde inlocuieste cu succes orezul si pastele. Spre deosebire de celelalte sortimente (alba, neagra), aceasta fierbe mai greu si este mai crocanta, fiind foarte potrivita pentru salate si garnituri.

Quinoa rosie, la un pret bun, va proveni de multe ori din culturi obisnuite, caz in care va fi mai ieftina si nu este indicata utilizarea ei pentru obtinerea de germeni. Totusi, poti gasi si variante bio si organice, obtinute din plantatii certificate, care nu au fost stropite cu insecticide si pesticide si care in timpul procesului de recoltare-ambalare nu au fost tratate cu substante chimice. Acestea insa vor fi mai scumpe, dar vor putea fi folosite si pentru germinare, iar beneficiile pentru sanatate nu vor fi insotite si de efecte nocive.

Cantitatea pe care o cumperi va depinde pe de-o parte de experienta pe care o ai cu acest aliment, iar pe de alta parte de pret. Daca nu ai incercat niciodata sa o mananci si nu stii inca nici cum sa o gatesti, nici daca iti place, atunci este mai bine sa incepi cu un gramaj mai mic, de 100-200 de grame.

Pentru utilizatorii care sunt obisnuiti cu aceasta cereala, sunt recomandate cantitati de 500 g – 1 kg, in timp ce pentru restaurantele vegetariene se pot gasi chiar si saci de 25 de kilograme (la care pretul per kg va fi mai mic).

Procentul de impuritati si de boabe sparte poate contura unele pareri despre cea mai buna quinoa rosie. In general, ambalajele sunt transparente si permit observarea gradului de puritate al continutului. Acesta va fi de cele mai multe ori curat, dar se poate acorda o atentie mai mare in cazul sacilor ce contin cantitati mai mari.

Nu in ultimul rand, vei gasi pe piata si variante prefierte, eventual amestecate cu legume, care trebuie doar combinate cu apa clocotita si lasate sa se hidrateze cateva minute pentru a obtine o masa completa. Astfel de mancaruri sunt potrivite pentru cei care sunt vegetarieni si au pauza de masa la serviciu, deoarece se prepara rapid, usor si iti mentin un nivel ridicat de energie.

Alte feluri de quinoa rosie sunt cele combinate cu diferite tipuri de seminte (linte, susan), destinate pentru a fi puse la germinat si adaugate apoi in salate mixte. Acestea trebuie sa fie cat mai curate si sa provina din culturi bio.

Daca te intereseaza si caracteristicile unor produse selectate din magazinele online, citeste  descrierile noastre pentru cateva variante de quinoa rosie.

 

 

Modele recomandate in 2018

 

 

Dragon Organic Quinoa Red 

 

Aceasta varianta de quinoa rosie contine 250 de grame de produs. Cerealele sunt originare din Bolivia si provin din culturi bio, care nu au fost tratate cu insecticide, iar in cursul recoltarii si procesarii nu s-au folosit substante chimice.

Compania verifica inainte de ambalare atat calitatea acestora, cat si continutul in pesticide, metale grele sau micotoxine, pentru a se asigura ca marfa livrata este una de top. De asemenea, procentul de impuritati este foarte redus. Se recomanda totusi spalarea cu atentie a boabelor inainte de preparare, iar apoi fierberea lor intr-un volum de apa dublu fata de cantitatea dorita, timp de 10 minute.

Se va lasa apoi preparatul inca 10 minute in repaos, pentru a-i permite sa se hidrateze complet. Vei putea adauga acest superaliment in salate, supe, ciorbe sau il vei putea folosi ca si garnitura la diferite mancaruri. Este o excelenta sursa de proteine, carbohidrati de buna calitate si cu un continut redus de grasimi si sodiu.

 

 

 

Soiaprodukt Quinoa Rosie 

 

Iata si un sortiment de quinoa rosie produs in Peru, dar ambalat in Romania. Poate fi folosit ca inlocuitor pentru orez in pilafuri sau risotto, adaugat in salate, preparat sub forma de budinca (pentru un desert sanatos) sau pus in supe si ciorbe, pentru un plus de gust si consistenta.

Produsul nu este certificat ca fiind bio, organic sau ecologic. Totusi, face parte din categoria superalimentelor, avand un continut proteic situat intre 12- 18%, bogat in aminoacizi esentiali, carbohidrati cu eliberare lenta care nu forteaza productia de insulina, fibre ce ajuta digestia si tranzitul si minerale (fosfor, magneziu, fier).

Pentru preparare se va folosi un volum de apa de doua-trei ori mai mare decat cantitatea de produs, iar fierberea se va face timp de 15-20 de minute. Se recomanda apoi ca cerealele sa fie lasate cu capacul pus, pentru a absorbi tot lichidul (se vor umfla pana la de 4 ori dimensiunea initiala). Ambalajul contine 250 g de boabe.

 

 

 

Bio Planet Quinoa Red 

 

Daca vrei sa incerci o quinoa rosie, ieftina si buna, poti alege acest produs de la Bio Planet. Cantitatea din fiecare punga este de 250 de grame si iti va fi suficienta pentru mai multe preparate, avand in vedere faptul ca boabele isi vor mari volumul pana la de 4 ori.

Cerealele provin din culturi ecologice situate in Peru, America de Sud, si sunt certificate de catre specialistii din laboratorul AgroBioTest din Varsovia, Polonia. Pentru preparare se va folosi o cantitate de apa dubla decat cea de boabe, iar acestea se vor fierbe timp de 25 de minute.

Pot fi folosite ca inlocuitor pentru paste sau orez in pilafuri, supe, salate, risotto, adaugate in mancaruri lichide si semilichide (tocanite, supe, ciorbe) sau facute ca desert (biscuiti, budinci, blaturi de tort vegane). Din cauza liniilor de ambalare care nu sunt complet separate, produsul poate sa contina alergeni precum arahide, nuci, susan, soia sau gluten.

 

 

Leave a Reply

avatar
  Aboneaza-te  
Anunta despre
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...