fbpx

Cele mai bune pudre de roscove

Am modificat articolul ultima data pe: 17.10.19

 

Cea mai buna pudra de roscove – Recomandarile noastre pentru 2019

 

Utilizata frecvent in produse de panificatie si patiserie, ca inlocuitor de cacao, fata de care ofera un continut bogat in proteina completa, cantitate mai mare de antioxidanti, mai putine grasimi si efect bazic asupra organsimului, pudra de roscova sau carob este mai putin cunoscuta publicului larg. Daca ti-a fost recomandata ca optiune sanatoasa de ingredient alimentar, ai inceput un regim nou sau pur si simplu vrei sa afli mai multe despre aceasta substanta, te invitam sa parcurgi cu atentie informatiile care urmeaza. Pentru cei deja familiarizati cu produsul, care cauta alternative la optiunile testate pana acum, recomandam doua variante selectionate pe baza aprecierilor obtinute si popularitatii. SoiaProdukt SOP026 iti pune la dispozitie 500g de pudra, cu miros imbietor si culoare pregnanta, pentru retete culinare cu gust deosebit si arome tentante, de la bauturi calde si pana la budinci, prajituri si inghetata. Daca vrei sa incerci cu o cantitate mai mica, iti recomandam ca alternativa Sanovita Karob.

 

 

Tabel de comparatie

 

Plusuri
Minusuri
Concluzie

Cea mai buna!

SoiaProdukt SOP026
Click aici pentru pret!

Roscove sub forma de pudra, pentru imbogatirea gustului, culorii si aromei retetelor de prajituri, shake-uri, inghetata si bauturi calde, cu continut bogat in fibre alimentare, vitamine, minerale si antioxidanti. Este comercializata in ambalaj de 500g, cantitate suficienta pentru o varietate de preparate delicioase si sanatoase.

Pentru a fi disponibil la un pret accesibil, produsul este livrat in punga din plastic transparent, cu rol principal de transport, si necesita schimbarea intr-un recipient cu inchidere etansa.

Alternativa gustoasa la praful de cacao, potrivita atat pentru creme si aluaturi, cat si in amestec cu lapte cald, pentru copii si adulti.

A 2-A OPTIUNE!

Sanovita Karob
Click aici pentru pret!

Pudra hranitoare obtinuta din pastaile copacului de carob sau roscov, cu continut bogat in calciu, vitamine si fibre, potrivita pentru o alimentatie echilibrata si utilizare in cazurile de obezitate sau diabet. Este disponibila in cantitate redusa, de 250g, pentru cei care sunt la prima incercare.

Ambalajul original nu permite depozitarea in conditii optime, motiv pentru care va fi nevoie sa il schimbi intr-o varianta care se inchide mai bine si protejeaza de razele soarelui.

Ingredient gustos si hranitor, care poate inlocui pudra de cacao sau cafeaua, cu utilizare variata in diverse preparate culinare traditionale si exotice.

Niavis Pudra Ecologica/Bio
Click aici pentru pret!

Varianta de pudra de carob, obtinuta din pastai din cultura ecologica, cu certificare europeana, potrivita pentru cei care cauta produse alimentare cat mai naturale si mai sigure. Produsul este livrat in punga rezistenta, care protejeaza atat impotriva soarelui, prin exteriorul inchis la culoare, cat si a umezelii, datorita inchiderii etanse, ce permite resigilarea dupa fiecare folosire.

Ca majoritatea alimentelor certificate in categoria eco/bio, si aceasta varianta este comercializata la un pret mai ridicat decat optiunile standard.

Pudra ecologica obtinuta din roscove, livrata in ambalaj cu sistem de inchidere, potrivita pentru persoanele care cauta produse de calitate.

 

 

Cum alegi o pudra buna de roscove

 

Ghidul cumparatorului

Pudra de roscove este obtinuta din pastaile arbustului cu acelasi nume (Roscov), cunoscut si sub denumirea stiintifica de Ceratonia Siliqua sau carob. Are un gust dulceag, motiv pentru care, spre deosebire de cacao, nu necesita adaos substantial de indulcitori, si aroma subtila de caramel. Se foloseste pentru pregatirea de aluaturi sau creme, pentru inghetata, shake-uri sau bauturi calde, avand calitati nutritionale mult superioare ciocolatei.

Vrei sa stii cum poti alege o varianta de calitate? Pentru ca si in acest caz exista diferite tipuri de produse, iti aducem la indemana cateva criterii care sa te ajute sa gasesti cea mai buna pudra de roscove din optiunile disponibile, printre care se numara: gradul de procesare, tipul de ambalaj, cantitatea disponibila, certificare si alte elemente de acest tip.

 

 

Cruda sau prajita: Din punctul de vedere al gradului de procesare termica, vei gasi in magazine trei categorii de pudra: prajita, semi-cruda si cruda.

Studiile realizate pe aceasta categorie de produse arata ca pudra cruda contine pana la cu 40% mai multi aminoacizi, in special lizina si un raport de 6:1 intre acizii grasi de tip omega-6 si cei omega-3, proportie optima care nu se regaseste in alte tipuri de seminte. Din nefericire este mai greu de gasit, pentru ca are o durata de viata mai scurta. Este acea versiune de formula care fie nu a fost deloc supusa caldurii, fie a fost uscata la mai putin de 47oC si are in general cel mai mare continut de substante active si o culoare maro deschis.

Vei mai gasi la raft si variante care poarta denumirea de Raw Powder, dar contin praf obtinut prin expunere la 90oC, fiind considerata de specialisti semi-cruda. Contin mai putini nutrienti activi decat prima optiune si le recunosti dupa tonul de maro ceva mai inchis. Daca esti adeptul alimentatiei raw vegan, iti recomandam sa citesti cu atentie informatiile privind procesarea, pentru ca nu intotdeauna Raw Powder inseamna 100% crud.

Versiunile prajite, care presupun procesarea la temperaturi de 200oC, au o nuanta maro inchis si sunt ceva mai aromate. Pe langa rezistenta mai buna in timp, expunerea la caldura le ofera un gust mai intens, foarte apreciat, in special de persoanele care achizitioneaza produsul pentru contributia in realizarea de dulciuri si nu neaparat pentru aportul nutritiv.

O categorie separata este reprezentata de optiunile tip amestec ce includ in afara de pudra pura de roscove si diverse adaosuri precum lapte praf, ulei vegetal sau lecitina obtinuta din soia. Vei mai gasi de asemenea si produse care contin doar anumite elemente extrase din pudra, si sunt folosite ca agent natural de ingrosare.

 

Tip de ambalaj: Ca in majoritatea cazurilor in care vorbim despre condimente si ingrediente pentru gust si aroma, vei putea alege cu siguranta, din magazin, pudre de roscove, la preturi bune, comercializate in pungi transparente de plastic subtire si rigid. Acestea sunt cele mai ieftine tipuri, ceea ce inseamna ca nu vor adauga un cost suplimentar semnificativ produsului in sine. Iti recomandam in acest caz tii cont de faptul ca acestea au rol de ambalaj de transport, de unica folosinta si nu de depozitare. Pentru a te putea bucura pe indelete de beneficiile alimentului, iti recomandam sa il muti cat mai curand intr-un recipient special pentru cacao sau cafea, inchis etans si cu pereti mati si inchisi la culoare, care sa ii pastreze bine aroma si proprietatile.

Mai poti alege si o varianta din categoria celor ceva mai scumpe, distribuite in pungi groase, din material plastifiat, mat, de obicei de culoare inchisa, cu sistem de resigiliare, care asigura inchiderea perfecta dupa fiecare folosire. Sunt de regula optiuni de volum redus, pe care nu vei avea ocazia sa le folosesti de foarte multe ori, dar care iti asigura o calitate buna a pastrarii in perioada de valabilitate a produsului.

Pe cea mai inalta treapta ca si calitate a depozitarii se afla pudrele comercializate in recipiente din sticla colorata, cu capac cu filet. Pentru ca plasticul nu se numara printre cele mai sanatoase materiale in care sa poti pastra un aliment, indiferent de natura lui, aceasta varianta este preferata de cei care au grija foarte multa la ce introduc in organism. Sunt insa mai scumpe, mai grele si mai fragile. O alternativa mai economica si confortabila este sa te orientezi catre formulele vandute in cutii din tabla, cu capac.

 

Cantitate: Pudra este disponibila in optiuni variate de greutate, de la 100g si pana la 500g. Daca esti la prima incercare, iti recomandam sa alegi o versiune mai mica, pentru a testa gustul si preferintele. Aceste variante sunt de asemenea potrivite pentru cei care prefera sa foloseasca produsul doar in scop terapeutic, ocazional,  pentru tratarea diareei si arsurilor stomacale.

Pentru persoanele care sunt deja familiarizate cu proprietatile acestui ingredient si il folosesc cu placere in preparate, vor fi cu mult mai utile optiunile de 250 sau chiar 500g. Iti atragem atentia ca numeroase pareri despre cele mai bune pudre de roscove recomanda consumul zilnic de 20g de produs in cazul adultilor si 10 – 15g, in cazul copiilor, deci daca o folosesti simpla, ca tratament, incearca sa nu depasesti aceste cantitati.

Te sfatuim de asemenea sa iei legatura cu medicul tau de familie sau specialist, daca suferi de afectiuni cronice, care presupun un regim alimentar strict, pentru a verifica eventualele contraindicatii sau interactiuni.

 

Scop: Cea mai simpla utilizare catre care poti orienta o pudra de roscove, la un pret bun, este cea de ingredient cu proprietati colorante, aromatice si de indulcitor usor, in diferite preparate. Pentru aceasta situatie vei opta cu siguranta pentru o varianta prajita, care asigura un gust semnificativ mai intens decat cea cruda si are o nuanta mai inchisa.

Ca varianta terapeutica o poti integra in regimul alimentar daca suferi de diaree, arsuri stomacale, probleme de absorbtie intestinala precum boala celiaca, colesterol ridicat sau obezitate. In aceste situatii iti va fi mai utila o versiune supusa cat mai putin sau deloc tratamentului termic, care sa iti ofere cat mai mult din proprietatile nutritive naturale ale plantei.

 

 

Certificare: Pentru ca goana dupa productivitate inseamna din ce in ce mai mult utilizarea de substante pesticide si ingrasaminte artificiale, cu risc pentru organism, iti recomandam sa optezi, atunci cand ai ocazia, pentru produse certificate eco. Aceste variante trebuie sa contina obligatoriu logo-ul Uniunii Europene (frunza conturata din stele) si codul institutiei care a facut certificarea, format din trei segmente usor de recunoscut (de ex. RO-ECO-002). Primele doua litere indica tara (GB – Anglia, IT – Italia etc.), urmatoarele trei reprezinta codul pentru produse ecologice sau organice (ECO, ORG), iar ultimele cifre sunt indicatorul institutiei de certificare.

Mai poti gasi de asemenea sigla nationala “ae” sau marca SRAC ECO si diferite certificari internationale precum ECOCERT. Iti recomandam sa acorzi atentie sporita variantelor care folosesc termenul „bio” si sa cauti pe ambalaj informatii concrete legate de provenienta produsului, care confirma aceasta calitate, intrucat simpla prezenta a termenului nu garanteaza proprietatile comunicate.

Pentru a avea acces facil la cele mai bune optiuni din aceasta categorie, iti recomandam sa apelezi la oferta diversificata a magazinelor online. Poti verifica astfel usor compozitia, cantitatea si certificarile si sa alegi ce ti se potriveste cel mai bine. Te ajutam pentru inceput cu cateva produse apreciate de clientii cu experienta in acest domeniu.

 

 

Modele recomandate in 2019

 

 

SoiaProdukt SOP026 

 

Esti deja familiarizata cu aroma specifica a prafului de roscove si iti place sa il folosesti ca inlocuitor pentru cacao, in bauturi calde si prajituri? Atunci aceasta varianta se numara printre optiunile pe care iti va placea sa le ai in bucatarie, oferindu-ti un continut bogat in minerale, vitamine, fibre si antioxidanti, care o transforma intr-un aliment propice chiar si in curele de slabire.

Produsul face parte din categoria optiunilor de 500g, destinate celor care consuma acest tip de pudra in mod frecvent si pentru gospodariile in care acest inlocuitor este acceptat de mai multi membri ai familiei. Are o culoare maro inchis si te va ajuta sa oferi preparatelor un gust intens si placut.

Pentru ca este livrata in ambalaj simplu, din plastic transparent, iti recomandam sa schimbi continutul intr-un recipient adecvat, pentru pastrare in bune conditii, care poate fi inchis bine si care protejeaza contintul de razele directe ale soarelui.

Avantaje

Cantitate mare, potrivita pentru consumatorii fideli.

Aroma intensa, apreciata in preparatele de patiserie si cofetarie.

Poate inlocui cacao in shake-uri si bauturi calde.

Produs bogat in nutrienti, fara colesterol sau cofeina.

Dezavantaje

Necesita schimbare din ambalajul de transport, care nu asigur cele mai bune conditii de depozitare dupa desfacere.

 

 

 

 

Sanovita Karob 

 

Daca este prima data cand testezi acest produs ca alternativa la cacao, te sfatuim sa incepi cu o varianta cu cantitate mai mica, precum este aceasta pudra de la Sanovita, comercializata in punga de 250g. Are un gust placut, dulceag si completeaza perfect un regim alimentar sanatos, fiind o solutie optima pentru cei pe care cafeaua ii agita, dar nu se pot dezvata de obiceiul unei bauturi calde si aromate la prima ora a diminetii.

Nu contine lactoza si gluten, deci poate fi consumata fara probleme si de persoanele alergice la aceste substante si are un indice glicemic foarte mic, ceea ce inseamna ca aceasta pudra de roscove, ieftina si buna, poate fi consumata si de catre cei cu afectiuni din sfera diabetului.

Indiferent de modul de utilizare pe care il vei alege, de la o bautura hranitoare si pana la budinca sau inghetata, iti recomandam ca dupa deschiderea pungii, sa transferi continutul intr-un recipient care sa poata fi inchis etans, pentru a-i pastra proprietatile pentru cat mai mult timp.

Avantaje

Produs fara cofeina, ce poate fi consumat si de cei care doresc sa evite aceasta substanta.

Versiune de ambalaj de dimensiune medie, potrivita pentru primele incercari.

Nu necesita adaos de zahar, compozitia incluzand indulcitori naturali.

Ofera preparatelor o culoare placuta si o aroma deosebita.

Dezavantaje

Punga in care este livrata nu se inchide etans, produsul necesitand dupa desfacere o alta varianta de depozitare.

 

 

 

 

Niavis Pudra Ecologica/Bio 

 

Comercializata in ambalaj rezistent, cu sistem de resigilare si pereti compacti, de culoare neagra, care protejeaza impotriva luminii direct, aceasta versiune de la Niavis se numara printre cele mai bune pudre de roscove disponibile pe piata.

Este obtinuta din culturi ecologice, fara organisme modificate genetic, cu certificare UE semnalizata pe ambalaj, prin intermediul logo-ului standardizat. Iti ofera prin urmare toate beneficiile pastailor si semintelor utilizate (vitamine, antioxidanti, fibre, calciu etc.), fara riscul strecurarii de agenti sintetici folositi in ingrijirea plantelor, recoltare sau procesare.

Pachetul contine 250g de praf aromat care il poate inlocui pe cel de cacao in bauturile zilnice si in preparatele dulci. Iti ofera in plus un continut bogat in calciu si cu gust dulceag, care necesita adaos de zahar redus sau deloc, in functie de preferintele personale. Pentru mentinerea intensitatii gustului, pudra se pastreaza in ambalajul original, inchis ermetic, in loc ferit de umezeala, caldura si soare.

Avantaje

Varianta obtinuta din agricultura ecologica cu certificare.

Livrata in ambalaj de culoare inchisa care protejeaza impotriva soarelui.

Continutul poate fi depozitat in punga de livrare, cu sistem de resigilare.

Produs bogat in nutrienti, cu continut redus de glucide si grasimi.

Dezavantaje

Din cauza provenientei ECO si a calitatii superioare a produsului, il vei gasi in magazine la un pret mai ridicat decat al altor optiuni.

 

 

 

 

Biovegan Bindefix Eco/Bio 

 

Preparat din seminte de roscove, acest produs difera de variantele clasice prin faptul ca este conceput special pentru a fi folosit ca agent de ingrosare natural, pentru diverse sosuri, creme si supe. Este apreciat mai ales de cei care nu pot consuma gluten, pentru ca nu contine aceasta substanta, fiind de asemenea o formula fara lactoza si cu procentaj foarte scazut de sodiu, utila pentru cei care urmeaza un regim hiposodat.

Spre deosebire de pudra de roscove, la un pret bun, pe care o gasesti cel mai frecvent in magazine, aceasta versiune nu are gust, ceea ce permite folosirea in orice tip de preparat, dulce sau sarat, pentru imbunatatirea consistentei.

Se comercializeaza in cutie metalica sigilata, cu capac din plastic, care mentine formula in stare uscata, protejand de umezeala si caldura. Este disponibila in ambalaj de 100g, cantitate suficienta pentru o varietate de retete, tinand cont ca se folosesc intre 2 si 6g pentru 250ml lichid.

Avantaje

Varianta naturala fara gluten, pentru ingrosarea sosurilor si cremelor.

Produs obtinut din agricultura ecologica.

Nu schimba gustul preparatelor in care este folosit.

Disponibil in ambalaj refolosibil, potrivit pentru stocarea pudrei in conditii bune.

Dezavantaje

Varianta fara aroma si gust, ce poate fi utilizata doar pentru proprietatea de ingrosare a preparatelor.

 

 

 

 

Kiki Healt+h Pudra organica de carob 

 

Tii foarte mult la beneficiile nutritionale pe care aceasta planta le poate oferi si cauti o versiune de cea mai buna calitate? Iti recomandam sa ai in vedere si acest produs marca Kiki Healt+h,  obtinut din plante din agricultura organica, fara procesare la temperaturi inalte.

Este asadar o pudra de roscove sau carob, cruda, care iti ofera un continut mai bogat in substante active decat versiunile prajite. Iti reamintim ca aceste formule sunt de regula mai putin aromat, iar gustul nu are aceeasi intensitate. Se poate folosi in preparate, bauturi calde, atat pentru aportul de nutrienti pe care ii ofera organismului, cat si ca indulcitor si pentru o aroma deosebita.

Poti achizitiona aceasta formula in recipiente de 185g, potrivite pentru consum periodic, sub forma de cura sau ca substituent al cafelei sau al prafului de cacao. Ambalajul din sticla de culoare inchisa permite pastrarea in cele mai bune conditii si poate fi refolosit.

Avantaje

Formula obtinuta din plante din agricultura organica.

Este o pudra cruda, care ofera o cantitate mai mare de nutrienti decat versiunile prajite.

Livrarea se face in recipient din sticla, pentru pastrarea optima a continutului.

Se poate folosi in diverse retete, ca indulcitor natural si pentru aroma.

Dezavantaje

Calitatea ridicata a produsului inseamna un pret ceva mai ridicat decat in cazul altor optiuni disponibile.

 

 

 

 

 

Leave a Reply

avatar
  Aboneaza-te  
Anunta despre
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 voturi, media: 5.00 din 5)
Loading...
DMCA.com Protection Status