Cel mai bun mixer de mana profesional

Am modificat articolul ultima data pe: 22.07.18

 

Cum aleg cele mai bune mixere de mana profesionale

 

Ghidul cumparatorului

Daca nu ai inca un mixer de mana sau doar vrei sa il inlocuiesti pe cel vechi s-ar putea sa fii surprins de varietatea modelelor existente pe piata. Totusi, asta nu inseamna ca nu poti reusi sa gasesti unul profesional care sa reuseasca sa satisfaca toate cerintele pe care le ai de la el.Indiferent de cat de frumos arata sau de cate accesorii are, un mixer de mana profesional, la un pret bun, ar trebui sa aiba macar 250W. Puterea este cea care da, pe de-o parte, forta cu care paletele vor actiona si modul in care motorul reactioneaza la densitatea cu care compozitia se opune miscarii. Pe de alta parte, puterea este responsabila si de viteza de rotatie. Deci, daca vrei un mixer cu care sa framanti paine sau sa faci piure, ar trebui sa aiba o putere mare (450-750W), in timp de daca vrei doar sa bati albusuri sau frisca, s-ar putea sa fie suficient si unul de 85-100W, chiar daca se va roti mai incet.

Daca vei cere pareri despre cele mai bune mixere de mana profesionale, vei vedea ca acesta este insotit intotdeauna si de unele accesorii. Ele pot fi diverse tipuri de palete batatoare (carlig, lame), tel, vas pentru aluaturi, vas gradat (pentru masurarea ingredientelor), vas pentru maruntire (pentru tocare), tija tip blender (pentru smothie-uri). Trebuie doar sa te hotarasti ce vrei sa faci cu acest instrument si sa alegi setul potrivit. Dar este bine sa te asiguri ca si puterea motorului poate sa sustina utilizarea tuturor accesoriilor incluse.

Un mixer bun ar trebui sa aiba macar 3-5 viteze, daca nu chiar mai multe. Astfel, vei putea regla chiar tu cum vor fi incorporate ingredientele, mai lent la inceput, mai tare spre final, sau cat de aerata va fi spuma pe care o vei obtine. Vitezele mai mari deriva dintr-o putere mare a motorului. Unele modele au integrate si functii de pornire la viteza foarte mica pentru a preveni imprastierea ingredientelor pe pereti sau functia Turbo pentru trecerea rapida la o viteza mare atunci cand consideri ca este necesar.

Designul este important deoarece se presupune ca va trebui sa tii  dispozitivul in mana timp indelungat in timpul prepararii compozitiilor. Exista si variante care pot fi atasate la un vas, dar in general prima este premisa corecta. Aparatul va trebui sa fie usor si sa permita o prindere buna in palma, sigura si stabila. Cablul ar trebui sa fie destul de lung incat sa nu te oblige sa stai langa priza in pofida faptului ca nu ai spatiu de lucru acolo. La sfarsitul utilizarii ar fi bine sa ai la dispozitie si un buton pentru ejectarea rapida si usoara, cu o singura mana, a paletelor batatoare.

Cand pleci la cumparaturi este bine sa stii cam ce cauti, dar si in acest caz varietatea te poate dezorienta. Iata cateva modele de mixere de mana profesionale, cu caracteristici diferite, care te pot ajuta sa te hotarasti.

 

 

Modele recomandate in 2018

 

 

Bosch MFQ4080

 

Pentru bucataria ta poti alege acest mixer de mana profesional ce vine insotit de 5 accesorii utile. Cu ajutorul lor vei putea prepara aproape orice. Ai la dispozitie doua tipuri de palete batatoare: tip tel pentru spume si frisca si tip carlig pentru aluaturi.

Setul mai contine un picior din inox pe post de blender si un maruntitor cu vas gradat. Primul iti va fi util atunci cand vei dori sa faci supe creme iar al doilea atunci cand vei vrea sa toci ingredientele pentru o reteta. Cele 5 trepte de viteza iti vor permite sa incorporezi treptat ingredientele sau sa le toci pana la dimensiunea dorita. Functia Turbo te lasa sa treci direct intr-o viteza superioara pentru a permite lamelor sa actioneze brusc si puternic asupra alimentelor.

Cei 500 W fac posibila utilizarea acestui mixer si pentru amestecarea aluaturilor mai groase sau  tocarea produselor mai dure fara suprasolicitarea motorului sau incalzirea lui. Chiar daca este puternic acest mixer functioneaza silentios, astfel ca vei putea prepara ceva bun chiar si cand cei din casa dorm.

 

 

 

KitchenAid 5KHM9212EER

 

Iata un mixer de mana profesional care va surprinde prin adaptabilitatea sa. Este echipat cu doua batatoare tip tel (pentru frisca sau spuma de albus) si cu doua tip carlig (pentru aluaturi). Ele pot fi folosite insa si pentru a face piureuri, sosuri sau creme. Mai ai la dispozitie si un capat cu tel mare si o tija in acest scop, ultima putand fi folosita si pentru prepararea de smoothie-uri.

La pornire ai disponibila functia Soft Start, astfel incat ingredientele nou adaugate nu vor fi imprastiate in toata bucataria, ci incorporate eficient. Cele cinci viteze iti permit apoi sa le folosesti in functie de densitatea compozitiei sau de cat de aerata vrei sa fie.

Chiar daca este de putere mica (85W), acest mixer se comporta foarte bine chiar si in aluaturi dense, avand disponibile intre 230 si 1300 rotatii/minut. Cele mai mici viteze se vor traduce prin cel mai redus numar de rpm (rotatii pe minut) si o forta eliberata mai mare, in timp ce vitezele superioare vor fi potrivite pentru compozitiile usoare si aerate, care nu opun rezistenta.

 

 

 

Philips Viva Collection HR3745/00

 

Acest mixer de mana profesional, ieftin si bun, iti permite sa desfasori concomitent mai multe activitati in bucatarie. Are doua tipuri de palete batatoare: tip tel conic si tip carlig. Primele sunt potrivite pentru aluaturi usoare, spume, creme, frisca, eventual piureuri. Celelalte sunt bune pentru framantarea aluaturilor diverse.

Este insotit de un vas special de 3 l de care poate fi atasat. Vasul se va roti automat completand actiunea de incorporare a ingredientelor in timp ce tu poti face altceva. La baza se gasesc ventuze care adera la masa si ofera stabilitate intregului ansamblu.

Mixerul are o putere de 450W care se va face simtita mai ales la viteze mici. Atunci cand va fi folosit la framantarea de aluaturi dense aceasta va fi facuta in mod eficient iar motorul nu se va incalzi. In total, dispui de 5 viteze care sunt potrivite fie amestecarii compozitiilor mai grele, fie aerarii unor spume (cele superioare). Functia Turbo iti va permite sa treci direct la o treapta superioara atunci cand crezi ca este nevoie.

 

 

 

Leave a Reply

avatar
  Subscribe  
Notify of
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...