Cea mai buna iaurtiera

Am modificat articolul ultima data pe: 30.10.20

 

Cum aleg cele mai bune iaurtiere

 

Ghidul cumparatorului

Atunci cand cumperi produse lactate din comert s-ar putea sa ti se para fade si fara gust. O alternativa in acest sens ar fi sa ti le prepari singur/a, acasa, cu ajutorul unei iaurtiere. Aceste dispozitive incalzesc laptele si fermentii adaugati la o temperatura de aproximativ 45 de grade Celsius, optima pentru a obtine un iaurt delicios. Daca iti doresti un astfel de accesoriu in bucatarie, este bine sa fii atent la cateva criterii atunci cand il alegi.In primul rand, trebuie sa stii ca aceste aparate au la interior un numar de recipiente in care vei adauga ingredientele. Respectivele compartimente pot fi fabricate din diverse materiale, majoritatea fiind facute din ceramica, deoarece aceasta transmite bine temperatura la interior atat la cald, cat si la rece (pot fi pastrate si in frigider). Singurul lor dezavantaj este faptul ca sunt fragile si se pot sparge.

O alta varianta ar mai fi cele facute din sticla, care permit un transfer termic la fel de bun, dar in plus o mai buna igienizare. Acestea pot fi mai rezistente, dar si ele se vor sparge la impact. Pentru cei care doresc un produs mai durabil, exista si vase confectionate din metal, care vor putea fi spalate cu usurinta si nu se vor deforma sau sparge cand sunt scapate.

Insa cel mai ieftin model de iaurtiera, la un pret bun, va avea cel mai probabil recipiente interne realizate din plastic, acestea fiind usor deformabile si nu intotdeauna sanatoase (decat daca sunt fabricate din materiale fara ftalati).

Un alt criteriu important este volumul total pe care il poti prepara odata, dar si modul in care acesta este distribuit. Vei gasi aparate in care poti prepara 1 litru de iaurt, fie intr-un singur vas, fie in 4 (250 ml), 5 (200 ml), 7 (140 ml) sau 8 (125 ml).

Unii considera ca procesul fermentativ se dezvolta mai bine intr-un volum mai mare, pe care il poti imparti apoi, dar daca esti mereu pe fuga si vrei ceva mai practic, iti recomandam acele modele care pregatesc direct portia potrivita pentru tine.

Exista si variante care pot pregati 1.1 l, 1.5 l, 1.8 l sau 2 l, iar unele din acestea din urma au doar doua vase, de 1 si 2 l.

Abia cand vei citi destule pareri despre cele mai bune iaurtiere, vei afla ca acestea iti pot oferi mai multe trepte de temperatura, pentru mai multe tipuri de preparate. Majoritatea au doar un program pentru iaurt, dar care iti va permite si sa pui aluaturi la dospit.

Altele au o a doua functie pentru pregatirea bauturilor cu fermentatie incompleta (cvas, bere de casa, braga, mied, cidru). Putine modele au si al treilea program intermediar pentru maturarea vinului tanar sau a tincturilor.

Consumul nu va varia mult de la un dispozitiv la altul, dar se poate situa intre 9 si 20 W pe ora, mai putin decat un bec incandescent. Aceasta valoare va trebui inmultita cu numarul de ore necesare pentru prepararea lactatelor, de obicei intre 5 si 8, in functie de reteta.

Un alt aspect ce poate conta pentru tine este portabilitatea. Daca iti doresti sa iei cu tine o portie de iaurt cand pleci dimineata la servici, fara sa iti faci vreo grija, ar fi bine sa alegi o varianta care iti ofera posibilitatea sa repartizezi volumul total in recipiente mici.

De asemenea, este preferabil ca acestea sa fie prevazute cu capac cu inchidere etansa (cu garnitura din silicon), deoarece in caz contrar continutul lichid se poate scurge in geanta ta. Un alt detaliu in acest sens este aspectul vasului mic. Iti va face mai multa placere sa mananci in public dintr-un borcanel din sticla sau ceramica, pictat sau imprimat cu animalute simpatice, decat dintr-un vas de bucatarie, din inox sau plastic.

In privinta modelelor existente, iti prezentam si noi cateva dintre acestea, reprezentative din punctul de vedere al caracteristicilor generale.

 

 

Modele recomandate in 2020

 

 

Oursson FE1502D/RD 

 

Daca esti adeptul produselor naturale, atunci vei fi incantat de aceasta iaurtiera Oursson, cu care vei putea prepara un iaurt delicios de casa, dar si fermenta aluaturi dospite. Ai la dispozitie 5 recipiente ceramice, a cate 200 ml (volum total de 1 litru), in care poti adauga lapte si alte ingrediente, in functie de reteta.

Acestea sunt prevazute cu un capac cu garnitura din silicon ce asigura o inchidere etansa pentru pastrarea preparatelor tale (lichide) la frigider. Pentru setarea si urmarirea timpului, dispozitivul este prevazut cu un afisaj luminos tip LCD si un timer care te va avertiza la terminarea programului.

Designul placut (rotund, rosu), dimensiunile (15.5x28x27.8 cm) si greutatea redusa (1.87 kg) iti vor pemite sa amplasezi acest electrocasnic aproape oriunde in bucatarie, iar consumul redus (20W/ora, mai putin decat un bec) nu ar trebui sa-ti dea motive de ingrijorare cu privire la timpul de preparare (5-8 ore).

 

 

 

Oursson FE1105/GA  

 

Daca vrei sa achizitionezi o iaurtiera care sa iti permita sa pregatesti la o singura operare mai multe portii mici de iaurt gustos de casa, acesta poate fi modelul pentru tine. Cele 8 recipiente sunt fabricate din ceramica si au fiecare cate 125 ml (cumuland 1 litru in total). Ele pot fi pastrate la frigider sau luate la servici, avand un design simpatic si cate un capac din plastic.

Totusi, nu se mentioneaza daca inchiderea este etansa, asa ca iti recomandam sa fii atent in timpul transportului, avand in vedere continutul lichid. Cu ajutorul ecranului LCD vei putea seta si urmari timpul de preparare atat pentru lactate, cat si daca vrei ca aparatul sa dospeasca aluaturi cu drojdie.

Dispozitivul este prevazut cu un timer care te va anunta printr-un semnal sonor cand se opreste. Aspectul obiectului este placut, datorita formei rotunde, verde in partea inferioara si transparenta in cea superioara. Greutatea (1.9 kg) si dimensiunile (16.6 x 24 x 26.8 cm) nu iti vor pune probleme atunci cand va trebui sa-i gasesti un loc pe masa sau in dulap.

 

 

 

Oursson FE0205D/GA 

 

Iata o iaurtiera ieftina si buna, potrivita pentru oricine doreste sa treaca de la produsele de supermarket, la cele facute in casa. Pe langa aceasta functie, ea mai poate fi utilizata si ca fermentator. Vei avea la dispozitie 3 programe de setare potrivite pentru diferite tipuri de preparate.

Primul este special gandit pentru iaurturi si aluaturi ce necesita dospire (pe care le poti pune in vasul interior ceramic), al doilea pentru maturarea vinului tanar, a tincturilor si altor bauturi alcoolice, in timp ce al treilea este destinat fermentarii bauturilor tip cvas, braga, mied, cidru.

Pentru lactate (eventual si altele) vei putea utiliza unul din cele doua recipiente din sticla de unul, respectiv doi litri, prevazute si cu capac, astfel incat le vei putea pastra si la frigider sau lua cu tine la prieteni. Dispozitivul are un timer ce masoara cat timp mai trebuie sa treaca pana la terminarea prepararii (pana la 240 min – 4 ore).  

 

 

Aboneaza-te
Anunta despre
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
DMCA.com Protection Status