Cele mai bune tigai grill

Am modificat articolul ultima data pe: 20.09.17

 

Cea mai buna tigaie grill – Recomandarile noastre pentru 2017

 

Sa gasesti un grill de calitate pentru bucataria ta e foarte important cand vrei sa gatesti sanatos, dar nu intotdeauna ai timp la dispozitie sa citesti impresiile utilizatorilor si recenziile ca sa-ti dai seama ce sa alegi. Am facut-o noi pentru tine si ca sa nu-ti cerem sa parcurgi acest articol in intregime, iata alegerile noastre din pozitiile 1 si 2. Primul produs din clasament este Tefal Character, un model apreciat cu nota maxima de un impresionant numar de utilizatori. Pe langa recenziile pozitive primite, aceasta tigaie se detaseaza prin caracterul profesional, calitatea constructiei si un design deopotriva ergonomic si fiabil. Ca dimensiuni, consideram ca permite prepararea simultana a 3 portii, ceea ce este adecvat pentru familii. Baza groasa din aluminiu o face usoara, dar rezistenta, iar capsula incorporata iti permite sa o folosesti chiar pe plite cu inductie. Stratul de teflon are insertii de titan, ceea ce-l face mai rezistent la zgarieturi si chiar la temperaturi ridicate. Totusi, functia Thermospot te avertizeaza cand trebuie sa adaugi ingredientele, astfel incat sa eviti deteriorarea teflonului. E destul de posibil ca n-ai sa gasesti mereu de cumparat la urgenta aceasta piesa sau sa preferi ceva din alta gama de pret, asa ca, pe locul 2 iti sugeram sa alegi Bialetti Rondine EveryDay.

 

 

Tabel de comparatie

 

 

Cum alegi o tigaie grill buna

 

Ghidul cumparatorului

Calitatea ustensilelor utilizate in procesul prepararii alimentelor va determina si calitatea felurilor de mancare astfel obtinute. Pentru a-si pastra enzimele si particularitatile nutritive, majoritatea ingredientelor trebuie sa fie preparate la temperaturi corespunzatoare. Spre exemplu, carnea constituie un aliment care va fi prelucrat termic astfel incat sa se patrunda uniform. Pentru a obtine cele mai bune rezultate, o tigaie confectionata dintr-un material conductor trebuie sa incalzeasca egal pe toata suprafata de contact. Cele mai apreciate recipiente pentru prajirea sau coacerea carnii sunt in prezent tigaile grill. Acestea constituie piese de gatit specializate, spre deosebire de tigaile conventionale pentru prajit.

Totodata, ele sunt disponibile intr-o larga varietate de configuratii si materiale ce pot fi adaptate in functie de preferintele de preparare ale oricarui utilizator. La prima vedere, unele produse vor fi similare cu tigaile clasice pentru prajit, punand in dificultate potentialul utilizator. Bineinteles, aproape toate se recunosc prin baza cu santuri si striatii paralele specifice, chiar daca mai sunt si modele la care acestea nu sunt prezente. De aceea, daca doriti sa alegeti cea mai buna tigaie grill, va recomandam sa analizati mai intai o serie de criterii de selectie, coordonate care va vor orienta spre alegerea unei tigai grill ieftine si bune.

 

Tigaie gill

 

Materialul: poate fi aluminiu, otel inoxidabil, email(ceramice) sau fonta. Cand cumparati o piesa noua, tineti cont ca tigaile din aceasta categorie au fost create special pentru a obtine rezultate de coacere a carnii similare cu cele date de gratare, iar avantajul este acela ca nu mai trebuie sa va murdariti de carbune, sau sa suportati fumul degajat, deoarece tigaile pot fi utilizate direct pe plita sau pe aragaz. Mai mult decat atat, striatiile de pe fundul recipientului mentin carnea mai sus decat nivelul la care se scurg grasimile, oferind o alternativa sanatoasa de coacere fata de prajirea conventionala. In functie de materialul din care sunt confectionate, aceste ustensile vor fi categorisite corespunzator.

Tigaile grill din aluminiu ofera un randament bun si sunt indeajuns de accesibile ca pret de achizitie. Aluminiul este un bun conductor termic, insemnand ca se incalzeste rapid si transmite o mare parte din energia acumulata alimentelor. Ca rezistenta, acest material este destul de sensibil, insa variantele de tigai confectionate din aluminiu anodizat pot rezista la fel de bine pe cat o fac ustensilele din otel inoxidabil. Cercetarile au aratat ca aluminiul poate reactiona chimic cu unele substante, schimband gustul alimentelor. Este cazul sucurilor de rosii si din fructe, al otetului si al galbenusurilor din oua. Desi are aceasta tendinta, chiar si atunci cand nu este imbracat intr-un strat anti-aderent si bine izolat, materialul respectiv nu va influenta in nici un fel gustul carnii prajite in grill.

Tigaile din otel inoxidabil sunt mai rar utilizate ca variante grill, deoarece inoxul nu este chiar cel mai bun conductor termic. Mai mult decat atat, el se incalzeste inegal, putand arde carnea in unele zone, lasand-o necoapta in altele. Prezinta avantajul ca pot fi igienizare direct in masina de spalat vase si au o durata de viata estimata la peste 10 ani.

Tigaile din email sunt de fapt modele confectionate din orice metal care a fost imbracat ulterior intr-un strat gros de portelan. Smaltul astfel obtinut le face anti-aderente si sunt foarte facil de curatat dupa utilizare. Sunt intr-adevar ceva mai dificil de intretinut, deoarece pot fi vulnerabile la cazaturi si socuri, emailul putandu-se ciobi sau crapa.

Tigaile grill din fonta sunt cele mai apreciate modele de pe piata. Pe langa faptul ca sunt foarte accesibile ca pret, ofera o conductibilitate de exceptie si sunt rezistente. Permit prajirea uniforma a portiunilor de carne, deoarece caldura se inmagazineaza mai intai in material, dupa care va fi iradiata de catre acesta, prajind alimentele. Aceste produse pot fi considerate foarte utile si durabile, insa necesita o prima ardere prealabila, care permite formarea unui strat anti-aderent. Uleiul intra in porii materialului si creeaza o pelicula fina care nu mai permite proteinelor din carne sa se lipeasca de metal. De aici deducem ca, o tigaie din fonta devine mai eficienta si ofera un randament mai optim in timp, pe masura ce este folosita mai des. Dezavantajul ar fi ca fonta este un material mai greu decat aluminiul sau inoxul, putand fi ceva mai dificil de manevrat, insa in cazul tigailor grill, nici nu aveti nevoie sa le miscati in timp ce prajiti carnea.

 

Compatibilitatea: se refera la posibilitatea de a utiliza o tigaie grill pe tipul de plita pe care il detineti. Cele mai populare in Romania raman plitele cu gaz, chiar daca si cele vitroceramice si electrice au devenit destul de utilizate. Orice metal care intra in componenta unei tigai poate fi utilizat cu suscces pe aceste 3 tipuri de plita. Problema poate aparea atunci cand aveti in gospodarie o plita cu inductie. Aceasta nu incalzeste recipientele facand transfer termic, ci le influenteaza pe cele cu proprietati feromagnetice sa se incinga. Bineinteles, atata timp cat metalul ce intra in componenta bazei tigaii grill are aceste proprietati, nu va exista nici un inconvenient, fiind cazul modelelor din inox si fonta. Atunci cand aveti o tigaie din aluminiu, s-ar putea sa descoperiti ca aceasta nu se poate incalzi pe o plita cu inductie electromagnetica. Multi producatori includ capsule magnetice speciale in baza din aluminiu a tigailor, pentru a le permite sa fie utilizate pe orice tip de plita. Veti gasi acest aspect specificat mereu in prezentarile produselor sau in instructiunile de utilizare.

Tigaie grill pentru cuptor

Fiabilitatea: constituie un criteriu care va fi analizat in raport cu designul si include: conformatia manerelor, izolatia acestora si prezenta accesoriilor compatibile(capac). Trebuie sa verificati modul in care sunt facute manerele si daca acestea permit manevrarea sigura la temperaturi mari. Manerele neizolate si confectionate din acelasi material prezent si in componenta tigaii necesita manevrarea cu manusi speciale. Totodata, ele pot fi introduse in cuptor, fiind imune chiar si in contactul direct cu flacara.

Atunci cand sunt izolate, permit manevrabilitate sporita, insa trebuie supravegheate cu atentie, mai ales cele izolate cu silicon. Sunt de apreciat manerele din bachelita rezistenta pana spre valori de 180 °C. De asemeni, foarte populare au devenit manerele din lemn securizate cu suruburi de metal. Acestea sunt rabatabile si permit depozitarea optima a tigaii. Un alt aspect ce poate tine de fiabilitate este accesorizarea cu un capac de forma corespunzatoare.

Spre deosebire de tigaile standard pentru prajit, care sunt compatibile cu aproape orice capac cu diametru corespunzator, in cazul tigailor grill ecuatia se complica, mai ales pentru ca cel mai des au forma patrata. Parerile despre cele mai bune tigai grill cu capac sunt de acord ca acesta va fi utilizat in special atunci cand carnea contine multe grasimi care se topesc si pot fi stropite peste peretii tigaii. Capacul trebuie sa fie transparent, din sticla termorezistenta si prevazut cu un maner izolat termic sau macar rezistent, pentru modelele ce se utilizeaza si in cuptor.

 

Designul: este un capitol important si determina cat de usor si comod veti utiliza produsul achizitionat. Deja am stabilit ca este bine ca orice tigaie tip grill sa fie prevazuta cu acele santuri care permit scurgerea grasimilor din carnea prajita. Avand in vedere ca peretii pentru un astfel de produs au inaltimi destul de mici, se mai intampla ca grasimile care se aduna pe fundul recipientului sa fie stropite.

Multe modele sunt prevazute cu orificii si santuri speciale pe marginea superioara, prin care se pot turna sau scurge grasimile acumulate, mentinandu-se un mediu de preparare cat mai curat. Forma tigailor poate varia, in functie de cantitatile de carne ce pot fi preparate simultan. Cel mai des pot fi intalnite tigaile patrate. Cele dreptunghiulare sunt foarte practice atunci cand se gatesc mai mute portii. Modelele circulare prezinta avantajul ca pot fi utilizate si in cuptor, atata timp cat capacul sau manerele nu se topesc la temperaturi mari.

 

Beneficiind de toate aceste sfaturi si indicatii, veti avea posibilitatea sa descoperiti care sunt cele mai bune tigai grill din fonta sau cum sa gasiti modelul potrivit pentru bucataria personala. Odata ce v-ati hotarat sa cautati tigai grill ieftine si bune, daca doriti sa economisiti si timp in acest proces, va recomandam sa le achizitionati de pe internet. Online oferta este cu mult mai diversificata, beneficiati de unele reduceri de pret si primiti aceeasi garantie pentru produsele cumparate. In cazul in care nu sunteti multumiti de livrare, puteti returna sau substitui pachetul.

 

 

Modele recomandate in 2017

 

 

Tigaie Character

 

1. Tigaie Grill Tefal Character

Daca intentionezi sa cumperi cea mai buna tigaie grill de la Tefal, iti putem recomanda un produs calitativ, sub forma modelului din gama Character. Aceasta linie de design mai cuprinde un produs tip wok si doua piese conventionale pentru prajit(masuri diferite), toate componentele fiind realizate pentru a demonstra durabilitate si ergonomie.

Grill-ul este modelat sub forma patrata, avand laturi de 26 x 26cm, de unde putem intui o capacitate de a gati simultan circa 3 – 4 portii, suficient pentru doua persoane sau pentru o familie restransa. Produsul este facut din aluminiu, cu o baza groasa de 4mm, care asigura o distributie egala de caldura pe toata suprafata sa.

Aceasta tehnologie ii permite sa prajeasca uniform alimentele, fara a le deteriora. Imbucurator este si faptul ca piesa e compatibila cu orice sursa de caldura, putand deci functiona chiar si pe inductie. Un strat extern din teflon cu insertii din titan garanteaza anti-aderenta optima si rezistenta moderata la socuri mecanice si zgarieturi. Nu lipseste zona Thermo-Spot si nici un maner construit ergonomic, din bachelita.

 

Avantaje:

E rezistenta si are proprietati excelente anti-aderente, avand un strat intern de teflon imbogatit cu titan.

Ofera o capacitate moderata de a gati, asigurand in jur de 3, poate 4 portii.

Are o baza cu grosime de 4mm, portiune care incalzeste uniform alimentele, asigurand timp mai bun de prajire.

Se poate utiliza pe toate tipurile de arzatoare existente, plus inductie.

 

Dezavantaje:

Uneori manerul se poate deteriora, daca se afla in contact direct cu o flacara.

button 1

 

 

 

 

Bialetti Rondine EveryDay Grill

 

5. Bialetti Rondine EveryDay Grill

Aceasta este o tigaie grill care ofera performante de coacere foarte bune, in raport cu un pret de achizitie accesibil. Vasul este confectionat din aluminiu si are o forma de patrat cu elipse la colturi. Materialul ofera o buna conductibilitate si incalzeste uniform alimentele, prajindu-le omogen.

Interiorul emailat manifesta calitati anti-aderente optime si o rezistenta sporita la zgarieturi. Din punct de vedere al compatibilitatii, tigaia va putea fi utilizata pe flacara, plita electrica sau vitroceramica, nefiind potrivita pentru plitele cu inductie.

Manerul este rabatabil si confectionat din lemn, permitand depozitarea optima atunci cand nu este folosit vasul. Diametrul masoara 28 de cm, ceea ce indica posibilitatea de a prepara cantitati optime de alimente, circa 4 portii deodata. Pretul avantajos face din acest produs o oferta foarte convenabila.

 

Avantaje:

Are un raport bun pret/calitate.

Se depoziteaza usor, fiind prevazuta cu maner rabatabil.

Are capacitati bune de incalzire, deoarece este facuta din aluminiu.

Prezinta un interior anti-aderent, rezistent la zgarieturi.

 

Dezavantaje:

Fiind realizata din aluminiu, tigaia nu este compatibila cu plitele cu inductie magnetica.

button 2

 

 

 

 

Tefal So intensive

 

Tefal So Intensive

Cu un pret moderat si o structura ce incorporeaza numai materiale de calitate, aceasta tigaie din gama So Intensive reuseste sa intre in gratiile multor utilizatori. Ca orice alt grill de la Tefal, piesa e modelata sub forma patrata si include un maner cu prindere ergonomica, facut in asa fel incat sa permita o manevrare mai usoara.

Colturile sunt rotunjite, pentru a-i da un aspect mai interesant, iar laturile masoara cate 26cm, determinand o suprafata de gatit suficient de mare pentru 3 portii. Din acest motiv o recomandam familiilor cu 2 sau 3 membri.

Conformatia poate fi caracterizata printr-un strat de email exterior, unul teflonat intern, ameliorat prin includerea titanului in structura acestuia si o baza rezistenta, cu serigrafie, facuta din aluminiu si titan. Vei putea folosi aceasta piesa fara probleme pe arzatoarele unui aragaz conventional sau pe cele electrice si vitroceramice, insa inductia este exclusa. Pentru eforturi minime la intretinere, o poti chiar si spala in masina pentru vase.

 

Avantaje:

Este foarte ergonomica, fiind micuta(3 portii) si avand maner modelat pentru apucare confortabila.

Demonstreaza rezistenta, fiind conceputa cu o baza din aluminiu cu strat de titan.

Se comporta excelent anti-aderent, avand teflon si titan la interior.

Stratul de email de pe fata externa ii confera o durabilitate optima.

 

Dezavantaje:

Nu asigura posibilitatea de a se incalzi prin inductie.

button 2

 

 

 

 

ZILAN ZLN-9522 

 

Zilan ZLN-9522 este o tigaie grill care se comercializeaza la un pret decent si care se bucura de aprecierea multor utilizatori. In primul rand, deoarece este realizata din aluminiu turnat sub presiune, fapt care se traduce prin scurtarea timpilor de gatire, intrucat se incalzeste usor, si printr-o durata de functionare indelungata, la interior/exterior piesa fiind placata cu marmura.

In al doilea rand, fiindca aceasta promite distributia in mod egal a caldurii, datorita garniturii siliconice care etanseaza tigaia, deci iti poti atinge obiectivele in ceea ce priveste gustul si textura mancarii, indiferent daca gatesti in ea carne rosie (vaca, porc, oaie etc.), de pui, peste, oua sau cartofi prajiti. Mai mult decat atat, pentru prepararea tuturor acestor alimente nu vei avea nevoie decat de 2-3 picaturi de ulei.

Nu in ultimul rand, pentru ca face parte din categoria pieselor de bucatarie duble, adica, pentru realizarea gratarelor, nu trebuie decat sa o intorci pe partea cu striatii.

 

Avantaje:

Poate fi folosita pe 3 surse de caldura: gaz, electric si vitroceramic.

Este o tigaie dubla, oferindu-ti posibilitatea de a gati retete sanatoase sau in stilul clasic.

Garanteaza propagarea uniforma a caldurii, asa ca alimentele nu se vor lipi de fundul tigaii.

Pachetul contine o garnitura din silicon de rezerva, in cazul deteriorarii celei vechi.

 

Dezavantaje:

Nu poate fi folosita pe plitele cu inductie.

 

 

 

 

Grunberg HXG24LD

 

6. Grunberg HXG24LD

Find una dintre cele mai ieftine si mai convenabile tigai grill, acest model de la Grundberg este confectionat din aluminiu turnat si prevazut cu un interior teflonat.

Materialul indica incalzirea eficienta, rapida si uniforma, iar teflonul este cel mai performant ca anti-aderenta, insa impune evitarea temperaturilor ce trec peste valorile de 280°C. Recipientul este livrat accesorizat cu un capac din sticla termorezistenta si are diamentrul de 24 cm.

Din asta putem deduce posibilitatea de a prepara minim 3 portii voluminoase deodata. Manerul este facut din lemn si se detaseaza, permitand depozitarea facila. Deoarece este confectionata din aluminiu, tigaia nu va fi compatibila decat cu plitele electrice si cu cele pe gaz.

 

Avantaje:

Se comercializeaza la un pret avantajos.

Incalzeste rapid si eficient, fiind confectionata din aluminiu.

Se depoziteaza facil, pentru ca manerul este detasabil.

Este accesorizata corespunzator, cu un capac din sticla termorezistenta.

 

Dezavantaje:

Teflonul are capacitati antiaderente superioare, insa este sensibil la zgarieturi.

button 1

 

 

 

 

Schmitter 

 

Recenziile cumparatorilor demonstreaza ca aceasta tigaie Schmitter face parte din gama cea mai apreciata de pret, dar si faptul ca ofera niste performante de prajire ce merita laudate. Produsul este fabricat din aluminiu turnat, incalzindu-se rapid si tranferand eficient energia calorica alimentelor preparate astfel.

Piesa include un fund triplu stratificat, de 4.2mm, care are proprietati excelente termoradiante, permitand utilizarea pe plitele cu arzatoare pe gaz si cele electrice. Din pacate, nu se specifica nimic despre posibilitatile de intrebuintare cu o plita pe inductie.

In interior, materialul ceramic cu care este acoperit obiectul e distribuit in 2 straturi, unul emailat, astfel incat sa confirme o rezistenta aparte la zgarieturi si lovituri. In acelasi timp, carnea prajita si legumele coapte se incalzesc uniform., datorita acestui tip de constructie. Cu laturi de 28cm, aceasta tigaie e suficient de incapatoare incat sa pregatesti 3-4portii de alimente.

Unii utilizatori acuza ca pot ramane urme negre de la prajire, intre striatiile din interior, drept pentru care, recomandam igienizarea manuala cu multa rabdare.

 

Avantaje:

Tigaie grill ieftina si buna.

Incapatoare pentru circa 3-4 portii.

Construita din aluminiu – usoara – se incalzeste rapid.

Realizata cu strat emailat in interior, pentru mai multa rezistenta la uzura.

Baza termoradianta permite prepararea rapida, eficientizand procesul de incalzire.

 

Dezavantaje:

Pot sa ramana urme de arsura intre santurile din interior.

button 2

 

 

 

Ballarini Cookin’ Italy

 

1. Ballarini Cookin’ ItalyGatitul printr-o metoda sanatoasa va fi perfect favorizat de aceasta tigaie Grill Ballarini. Oferta este de fapt un mini-kit de gatit, intrucat include si un accesoriu util in intoarcerea carnii prajite, alaturi de o tigaie de forma dreptunghiulara, ce masoara 35 X 25cm. Piesa principala are un maner din lemn, rabatabil, si este indeajuns de incapatoare pentru a permite prepararea unor portii mari de mancare, minim 4.

Produsul este facut special pentru utilizarea pe un arzator cu gaz, caci include o baza din aluminiu care se incalzeste in cateva secunde, si nu e utila pe o plita cu inductie. In interior observam nelipsitele santuri si striatii care favorizeaza scurgerea grasimii din carnurile prajite.

De asemenea, un strat intern anti-aderent ceramic este cel care nu permite lipirea alimentelor de fundul sau de peretii tigaii. Vei putea sa cureti foarte usor aceasta piesa, iar daca ai o masina de spalat vase, o poti igieniza chiar si in acest mod. Amintim ca structura acestui produs este lipsita de prezenta unor elemnete considerate nesanatoase, cu ar fi metalele grele sau nichelul.

 

Avantaje:

Este suficient de incapatoare(25 x 35cm) pentru a obtine minim 4 portii de mancare prajita deodata.

Se va incalzi uniform si rapid, fiind de asemeni usoara, avand in principal aluminiu in componenta.

Include un strat ceramic care o face anti-aderenta si nu permite contactul direct al alimentelor cu aluminiul.

Primesti ca bonus un accesoriu pentru gatit.

 

Dezavantaje:

Nu ofera posibilitati de prajire pe plita cu inductie.

button 2

 

 

 

Cum se foloseste o tigaie grill

 

Iti place sa mananci gustos, nu doar sanatos? Atunci tigaia grill e nelipsita din arsenalul tau de vase de gatit care iti echipeaza bucataria. Daca intampini neplaceri in ceea ce priveste utilizarea ei, sau daca pur si simplu e nou achizitionata, poate ca e cazul sa „studiezi” cum se foloseste corect o astfel de piesa.

Pregatirea grillului in functie de material

Pe piata exista o mare varietate de grilluri, confectionate din materiale dintre cele mai diferite. Cele mai raspandite sunt modelele antiaderente, in cazul carora instructiunile de pregatire sunt simple: se scot din ambalaj, se spala bine cu apa si detergent de vase si cu un burete moale neabraziv, dupa care sunt gata sa fie folosite. Aceeasi este situatia grillurilor din fonta emailata.

Insa daca ai optat pentru grillul adevarat, traditional, din fonta, este cazul sa citesti mai multe despre asezonarea acestora. Procesul nu este foarte complicat, dar necesita respectarea catorva pasi succesivi – care dureaza aproximativ doua zile – pentru ca vasul sa capete proprietatile celor non-stick, fiind insa mult mai sanatos.

 

Cum se gateste efectiv pe grill

Indiferent din ce e confectionata tigaia pe care ai ales-o, primul pas este acela de a o incinge bine. In functie de preferintele personale sau de reteta pe care o prepari si de ingredientele din ea, poate fi nevoie sa o ungi apoi cu un strop de ulei…sau nu. Legumele de exemplu ies mai savuroase daca tigaia este pulverizata fin cu un pic de ulei de masline in prealabil, in timp ce carnea si pestele au propria grasime.

Odata tigaia incinsa – poti testa cu o picatura de apa, daca sfaraie – e timpul sa adaugi alimentul pe care doresti sa il gatesti. Atat carnea cat si legumele se pun gata asezonate pe gratar si se recomanda sa nu le intorci decat atunci cand prima parte este bine gatita. Intoarcerea lor frecventa determina pierderea sucului propriu si intarirea exagerata a carnii.

In functie de ingrediente si de reteta, tigaia grill poate fi folosita cu capac – caz in care rezultatul seaman mai mult cu mancarea preparata la abur – sau fara – pentru un gust si o textura mai asemanatoare gratarului.

Curatarea tigaii grill

Si acest proces depinde in mare masura de materialul din care este aceasta confectionata. O tigaie teflonata, din ceramica sau granit, se curata cu apa calduta si detergent de vase si cu ajutorul unui burete moale. Ulterior, tigaia se usuca bine si se depoziteaza cu respectarea regulilor producatorului, menite sa previna aparitia de zgarieturi.

In cazul tigailor din fonta asezonate, dupa spalare, mai este necesara o scurta etapa menita sa refaca stratul de grasime protector, care previne ruginirea piesei. De aceea, odata curatata, tigaia se pune din nou pe foc si se unge cu ajutorul unui penson cu un strat subtire de ulei. Multi dintre utilizatori recomanda uleiul de in, dar nu este obligatorie utilizarea lui, mai ales daca nu esti un fan al aromei specifice pe care o imprima mancarii. Contrar a ceea ce ai putea crede, tigaia nu va ramane unsuroasa dupa, caci intreaga cantitate de ulei – foarte putina de altfel – se „absoarbe” in fonta, care e un material cu suprafata poroasa.

Indiferent de materialul din care e confectionata tigaia, insistam ca niciodata sa nu o supui variatiilor bruste de temperatura, care ii vor deteriora fie stratul antiaderent superior, fie insasi structura. Cu alte cuvinte, racirea trebuie lasata sa se produca natural, nu prin turnarea de apa rece.

 

 

 

Marci populare:

 

Daca te incearca gandul sa cumperi o tigaie grill de calitate, inevitabil ai sa ajungi si la subiectul “firma producatoare”. E destul de logic sa nu cunosti prea multe nume din domeniu, mai ales daca nu esti un bucatar pasionat. Te intereseaza sa afli mai multe detalii pe acest subiect? – Iata ce informatii iti putem oferit despre trei dintre cei mai respectati furnizori de accesorii si instrumente pentru gatit care sunt prezenti si in comertul romanesc.

 

Groupe SEB, adica Société d’Emboutissage de Bourgogne, este un conglomerat de branduri francez care include mai multe nume importante in domeniul electrocasnicelor mici: Krups, Moulinex, Rowenta si, inevitabil, Tefal. Acesta din urma este un subsidiar care a devenit celebru pe intreg mapamondul pentru tigaile anti-adezive pe care le produce.

In realitate, chiar si numele Tefal deriva din cele doua materiale principale folosite in productia de tigai: teflon si aluminiu. Brandul a fost fondat in 1956, iar in Europa, instrumentele produse au cunoscut o mare popularitate pana in momentul in care zvonuri despre caracterul toxic al teflonului au aparut in mass media.

Cercetarile au aratat ca, daca tigaile sunt arse la mai bine de 260 de grade Celsius, teflonul se poate descompune si poate afecta alimentele. Totusi, avand in vedere ca pe o plita normala si in conditii de utilizare conventionale ale tigaii nu se ating in interior respectivele valori, motivele de ingrijorare par deja nefondate.

Pentru a demonstra utilizatorilor ca le respecta temerile, Tefal a lansat relativ recent noua linie de tigai ceramice, invelite intr-un strat intern anti-aderent mai rezistent si certificat non-toxic. Cele mai apreciate modele de grill Tefal raman: Sensation, Tobacco Plus, So Intensive, Invissia.

 

Poate ca multi au auzit numele Bialetti in contextul in care se vorbeste despre cafea, intrucat sta la baza primei cafetiere moka, brevetata in 1933 de catre Alfonso Bialettu. E adevarat, italienii au o mica obsesie referitoare la cafea, dar cand vorbim depsre compania Bialetii ne putem gandi la micul atelier de lucru Alfonso Bialetti & C. Fonderia in Conchiglia.

Dupa ce a fost fondat, in 1919, acesta a evoluat de la statutul respectiv, la cel de corporatie, ajungand sa obtina un castig de 172,4 milioane de euro in 2015. Nu ne intereseaza cifrele, ci impresiile utilizatorilor, iar acestea arata ca ustensilele fabricate se claseaza printre cele mai cautate in comertul online romanesc.

Seturile espresso moka, cele de tip French Press si tigaile pentru gatit constituie in prezent articole vandute cu mult succes prin comanda online. Pe segmentul tigai, Bialetti propune modele semi-profesionale si pentru uz conventional, repartizate in functie de dimensiuni si utilitate.

Materialele utilizate le fac compatibile in special cu plite cu arzatoare pe gaz si electrice, unele oferte putand fi intrebuintate fara probleme pe plitele cu inductie. Cele mai populare modele de grill Bialetti pe care la putem aminti sunt  Rondine EveryDay si Ceramic OK.

 

 

 

Cum se poate caracteriza brandul Staub? –  Daca tinem cont de succesul actual, putem spune ca se regaseste usor in urmatoarele sintagme: istorie bogata, constructie durabila, traditie alsaciana si un simbol al recipientelor de gatit fabricate din fonta. Francis Staub a pus bazele companiei, el insusi fiind nepotul unui renumit vanzator de accesorii pentru bucatarie.

In 1974 este realizata prima oala smaltuita, intr-o fabrica din Alsacia initial utilizata in productia de artilerile si arme de foc. Francis a exploatat traditia in domeniul fontei turnate, experimentand cu cele mai noi tehnologii disponibile la acea vreme. A rezultat un produs robust, rezistent la temperaturi extreme si care permitea obtinerea unui gust specific pentru mancarea gatita in interior.

Ce a urmat a fost doar imbinarea dintre traditia culinara franceza si o metoda de fabricatie care avea sa promita coacerea lenta, pastrand astfel aromele naturale ale mancarii si promitand potentarea lor. Toate produsele Staub sunt in continuare fabricate in regiunea Alsacia, Franta, chiar si in ziua de azi.

In 2008, brandul a devenit asociat Zwilling, complimentand intr-un mod elegant productia acestuia de ustensile pentru bucatarie. Tigaile grill Staub sunt alese de catre bucatarii profesionisti si, desi putin mai costisitoare decat cele pentru uz conventional, nu vor dezamagi.

 

 

==========================================================

Alte produse recomandate, momentan indisponibile

 

Tefal Talent Grill

 

POELE_GRILL_PREFERENCEPentru cei care cauta cea mai buna tigaie grill Tefal, modelul din gama Tefal Talent ar putea constitui raspunsul corect. Este vorba despre o tigaie confectionata din aluminiu si captusita in interior cu un strat din Titanium. Acesta constituie un invelis rezistent la folosirea ustensilelor din metal si are o durata de viata estimata pana la 8 ani sau 320.000 de utilizari.

Baza recipientului are o grosime de 4 – 5 mm, conferindu-i durabilitate sporita. Mai mult decat atat, caldura este distribuita egal pe toata suprafata de coacere, pentru un gatit omogen, optim. Ca in cazul tuturor produselor Tefal, tehnologia Thermo-Spot permite utilizatorului sa aprecieze corect temperatura perfecta pentru prajirea alimentelor.

Desi este confectionata din aluminiu, tigaia manifesta compatibilitate cu toate tipurile de plita, datorita tehnologiei speciale Induction. Manerul alungit este confectionat cu insertie metalica si permite manevrabilitate optima. Vasul permite prepararea unor cantitati medii de alimente, avand dimensiuni standard: 26 x 26 cm. Produsul este insotit de o garantie de 24 de luni.

 

Avantaje:

Poate fi considerata drept cea mai buna tigaie grill Tefal, din punct de vedere all durabilitatii, fiind rezistenta la zgarieturi, datorita invelisului ceramic.

Este un produs de calitate, care incalzeste eficient, fiind confectionat din aluminiu.

Prezinta compatibilitate si cu plitele cu inductie electromagnetica prin tehnologia Induction.

Constituie o tigaie perfect non-aderenta, deoarece in interior e acoperita cu un strat de Titanium.

 

Dezavantaje:

Facand parte dintr-o gama speciala de produse, capace compatibile se gasesc mai greu.

 

Vitesse France VS2316

 

4. Vitesse France VS2316Provenind din atelierele producatorului Vitesse, acest model  de tigaie cu dimensiuni medii este mentionata destul de frecvent atunci cand se incearca a stabili care sunt cele mai bune tigai grill din fonta. Peretii recipientului au o grosime optima de 4 mm, iar interiorul este emailat, pentru a permite formarea unei pelicule anti-aderente, dupa prima utilizare.

Materialele folosite sunt garantate ca fiind de cea mai inalta calitate si cotate la o durabilitate sporita. In materie de compatibilitate, tigaia va putea fi utilizata cu succes chiar si pe plitele cu inductie, fiind foarte versatila din acest punct de vedere.

Vasul prezinta un maner confectionat tot din fonta, iar ca masura de siguranta, pachetul oferta include si o manusa speciala pentru bucatarie. Tigaia are dimensiuni ceva mai reduse, de 24 x 24 cm, care indica prepararea optima de alimente pentru o familie cu 3 membri.

 

Avantaje:

Prezinta compatibilitate sporita, fata de toate modele de plita.

Ofera un raport bun pret/calitate.

Dupa o prima utilizare, capacitatile anti-aderente ale interiorului se imbunatatesc, deoarece tigaia este emailata.

Are un randament de coacere bun, pentru ca este confectionata din fonta.

 

Dezavantaje:

Atunci cand se gateste in tigaie, manerul din fonta nu poate fi manevrat fara protectie specifica.

 

 

Staub Grils & Poeles

 

1. Staub Grils & Poeles

Pentru cei care cauta cea mai buna tigaie grill de mari dimensiuni, acest model din gama Grils & Poeles de la Staub poate fi considerat solutia ideala. Este vorba despre un produs de forma dreptunghiulara, confectionat din fonta de calitate superioara, ameliorata pentru a manifesta rezistenta sporita la zgarieturi si ciobire.

Vasul este captusit in interior cu un strat de email poros. In momentul prajirii uleiurile si grasimile patrund in porii emailului si formeaza o pelicula anti-aderenta, care poate fi considerata o suprafata anti-adeziva naturala. In exterior, vasul are cel putin 2-3 straturi de smalt special, care protejeaza fonta si asigura o distribuire optima a caldurii pe toata suprafata recipientului.

De aici deducem ca alimentele se vor coace uniform. Tigaia este compatibila cu toate tipurile de plita: inductie, vitroceramica, pe gaz sau electrica simpla. Din rationamente practice, manerul este rabatabil si confectionat din silicon termoprotector. In lateral, muchia superioara prezinta doua santuri de scurgere, care permit separarea grasimilor rezultate din carne in conditii igenice optime. Este un model incapator de tigaie grill, avand dimensiuni de 34 x 21 cm.

 

Avantaje:

Permite prajirea unor portii mari de alimente, deoarece are dimensiuni extinse.

Este foarte eficienta, fiind confectionata din fonta.

Are proprietati optime anti-aderente, pentru ca este acoperita cu email poros.

Prezinta compatibilitate sporita, putand fi utilizata si pe o plita cu inductie.

Se depoziteaza facil, fiind prevazuta cu maner rabatabil.

 

Dezavantaje:

Manerul din silicon, desi e termorezistent, se poate deteriora in contact direct cu flacara deschisa.

 

 

Lava LVPGT2626K3BL

 

2. Lava LVPGT2626K3BL

Potentialii utilizatori interesati sa afle pareri despre cele mai bune tigai grill cu capac vor descoperi ca acest model de forma patrata se apropie foarte mult de produsul ideal. Tigaia este confectionata din fonta, material care ii confera performante optime de coacere.

Desi se incalzeste greu, fonta inmagazineaza caldura si o retine pentru un timp indelungat, prajind uniform carnea si pastrand intacta aroma naturala a mancarii. Peretii recipientului au o grosime de 4 mm si sunt captusiti in interior cu un strat de email.

Acesta favorizeaza formarea treptata a unei suprafete anti-aderente, pe masura ce tigaia este folosita. Baza tigaii are o grosime de 5 mm si permite utilizarea vasului pe orice tip de plita, fiind compatibila chiar si fata de cea cu inductie electromagnetica.

Recipientul este prevazut cu doua manere ergonomice, realizate tot din fonta. Capacul este confectionat din sticla termorezistenta si se potriveste perfect pe marginea tigaii. Un sant de scurgere asigura golirea de grasimi si lichide. Vasul poate fi utilizat chiar si in cuptor si are dimensiuni de 26 x 26 cm.

 

Avantaje:

Prepara foarte bine carnea, deoarece este o tigaie confectionata din fonta.

Are suprafata anti-aderenta, fiind captusita cu email special.

Prezinta functionalitate sporita, deoarece este compatibila cu toate tipurile de suprafete pentru gatit.

Este accesorizata corespunzator, capacul fiind inclus in pachet.

 

Dezavantaje:

Manerele din fonta nu sunt izolate, necesitand manevrarea cu manusi pentru bucatarie.

 

 

Reply here

Be the First to Comment!

Notify of
avatar
wpDiscuz
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (30 votes, average: 4.60 out of 5)
Loading...