Cele mai bune seturi de bucatarie

Am modificat articolul ultima data pe: 24.02.18

 

Cel mai bun set de bucatarie – Recomandarile noastre pentru 2018

 

Iti place sa gatesti cu cele mai bune ingrediente si sa ai la dispozitie ustensilele potrivite? Atunci cu siguranta apreciezi utilitatea unui set de bucatarie bine gandit, confectionat din materiale de calitate. Daca timpul nu-ti permite sa parcurgi toate recomandarile ghidului nostru pentru a afla cum sa alegi o varianta potrivita pentru tine, iti oferim chiar aici doua exemple concrete selectate de specialistii nostri. Kitchen Artist 3523930059575 este o versiune complexa cu 12 piese din inox rezistent si suport de perete, de tip cuier, care contine cele mai utile ustensile de care poti avea nevoie: de la taietor de pizza si spatula pentru tort, pana la racleta pentru branza si desfacator de sticle. Daca doresti ceva mai simplu, focusat pe gatitul practic de zi cu zi, iti recomandam sa arunci o privire asupra modelului OEM 19244 care include doua spatule, pentru fripturi si respectiv paste, polonic si doua linguri – pe scurt, tot ce ai nevoie pentru a putea lucra cu orice tip de mancare de consistenta solida, semi-solida sau lichida.

 

 

Cum aleg un set de bucatarie bun

 

Ghidul cumparatorului

Pentru a lucra lejer si eficient in bucatarie si a putea pregati si servi usor orice tip de preparat, ai nevoie de un set potrivit de ustensile de bucatarie. Variantele existente in magazine variaza de la pachete cu 3-4 elemente de baza si pana la optiuni complexe cu 10 – 12 instrumente. Diferentele se mai fac prezente si in ceea ce priveste materialele din care sunt confectionate, durabilitatea, modul de curatare, depozitarea si compatibilitatea cu vasele pe care le ai in dotare.

Pentru a face alegerea potrivita te invitam sa parcurgi precizarile si recomandarile ghidului de mai jos care detaliaza cele mai importante criterii pe care trebuie sa le ai in vedere

 

Materialele: Cele mai cunoscute variante disponibile sunt confectionate din lemn, plastic, silicon sau inox, fiecare dintre ele cu proprietati caracteristice.

Daca alegi un set de bucatarie la un pret bun cu elemente realizate din lemn, vei avea la dispozitie instrumente destule de rigide pentru a amesteca in mancarurii cu textura semi-solida (creme, aluaturi, sosuri), care pot fi folosite pentru a desprinde straturi de mancare prinse pe tigaie, chiar si de cele non-stick (daca nu sunt arse foarte tare) si pentru a degusta preparatele.

Aceste variante nu transfera caldura catre mana, sunt suficient de ferme pentru a putea ridica bucati mai grele de mancare (felii de pizza, portii de carne), arata bine in bucatarie si sunt accesibile la pret. Sunt de asemenea preferate pentru ca sunt confectionate dintr-un material natural care nu degaja toxine. Dezavantajele consta in faptul ca se impregneaza cu aromele alimentelor, absorb umezeala, permit formarea de bacterii si se deterioreaza in timp.

O varianta particulara de lemn este bambusul, care are o textura mai densa, ce absoarbe mai greu apa si mirosurile, proprietati antimicrobiene naturale, aspect deosebit si greutate redusa. Seturile din acest material sunt prin urmare superioare celor din alte tipuri de lemn, dar sunt de obicei si mai scumpe, iar unele modele importate nu sunt finisate corect.

Plasticul este o optiune ieftina care poate fi folosita de asemenea in vase cu strat antiaderent, fara a le zgaria. Sunt rigide, cu structura ferma care permite amestecarea eficienta in mancare, nu preiau mirosul sau gustul mancarii, nu absorb umezeala, sunt disponibile in culori variate si se pot achizitiona la un pret foarte accesibil. Au insa o rezistenta scazuta la temperaturi ridicate (sub 205oC), se topesc daca sunt lasate in tigaie in timp ce acesta este pe foc si pot elibera substante toxice, daca sunt expuse la caldura pentru un timp indelungat.

Siliconul se numara printre materialele premium, avand rezistenta crescuta la temperaturi mari (pana la 230oC) si textura care nu aluneca in mana umeda. Manerele realizate din acest compus nu se incalzesc in timpul folosirii, iar partile introduse in mancare nu absorb mirosurile sau umezeala. Sunt disponibile in culori vii si diverse, se pot utiliza in vase cu suprafate sensibile la zgarieturi si curata mai usor marginile si colturile datorita flexibilitatii. Se pot insa topi, daca le lasi in vasele de gatit pentru timp indelungat, nu sunt la fel de aspectoase ca inoxul si sunt prea moi pentru a putea amesteca eficient in mancare. Pentru a contracara acest ultim neajuns, poti opta pentru modele cu insertie de inox sau plastic care ofera mai multa rigiditate.

Numeroase pareri despre cele mai bune seturi de bucatarie recomanda variantele din inox. Acestea sunt subtiri, rigide, elegante, cele mai potrivite pentru strecurat sub aluatul de prajitura sau pizza si pentru ridicat si deplasat bucati mari si grele de carne. Sunt cele mai eficiente la indepartarea straturilor de mancare prinse de tigaie si nu absorb arome sau umezeala, dar sunt insa mai scumpe si nu pot fi folosite in vase cu strat non-stick.

 

Curatarea: Cele mai usor de curatat sunt variantele din inox, a caror suprafata neteda nu permite lipirea preparatelor (orez, gris, sosuri, oua etc.) cum se intampla in cazul plasticului, siliconului si mai ales al lemnului, datorita porozitatii. Acesta din urma este de altfel si singura optiune care nu poate fi introdusa in masina de spalat vase sau lasata la inmuiat timp de mai multe ore sau peste noapte. Dificultati de eliminare a murdariei vei intampina si in cazul instrumentelor de bucatarie confectionate din mai multe segmente datorita tendintei de a colecta resturi in zonele de imbinari.

 

Nivel de complexitate: Daca nu esti foarte pasionat de gastronomie si ai pur si simplu nevoie de instrumentele necesare pentru a te descurca cu cateva retete de baza, iti recomandam sa alegi un set cu ustensile utile in bucatarie care include polonic, lingura de lemn, cleste si spatula de plastic sau inox (sau ambele), cutitul bucatarului, pe care il poti folosi pentru aproape orice operatiune de taiere si unul pentru taiat paine pe care il poti utiliza si pentru a sectiona usor fructele cu interior moale (rosii, citrice etc.).

Pentru cei carora le place sa aiba la indemana instrumentul potrivit pentru fiecare actiune, exista in magazine seturi de bucatarie la preturi bune cu 10 – 12 sau chiar mai multe elemente, care acopera aproape toate procedurile care pot sa apara in abordarea unui preparat culinar. Aceste variante sunt de obicei preferate de catre bucatarii de nivel intermediar si avansat.

 

Continut: Inainte de a incepe cautarea unui astfel de produs este important sa stii cu aproximatie ce ustensile iti sunt utile pentru a evita achizitionarea unui model din care sa folosesti doar jumatate. Cel mai bun set de bucatarie este cel care iti ofera exact ceea ce ai nevoie. Printre cele mai populare elemente pe care le vei aprecia cu siguranta chiar daca le folosesti rar, pentru ca scad foarte mult nivelul de dificultate al operatiunii, se numara: presa de usturoi – fara ea va trebui sa il zdrobesti manual sau sa il tai marunt, ceea ce ia mai mult timp, tirbusonul, deschizatorul de conserve si un spargator de nuci – fara de care va fi nevoie sa apelezi la clasicul ciocan.

Dintre ustensilele a caror utilitate este apreciata mai mult prin folosire frecventa pentru ca, desi faciliteaza foarte mult prepararea, poti fi inlocuite relativ usor cu altele sau cu diverse improvizatii, iti recomandam sa iei in considerare: curatator de legume flexibil (economiseste timp si materie prima) sau/si cutit pentru decojit, zdrobitor de cartofi, taietor de pizza, razatoare de branza, lingura cu gheare pentru paste si cu supafata perforata, spatula din inox pentru tort, racleta si cutit pentru branza, lingura spuma si pentru servire inghetata.

Suport: Cele mai multe variante vor avea inclus un sistem de depozitare care presupune fie suspendarea pe un perete (din lemn, plastic sau metal), fie suport cu amplasare pe blat in care poti pune la un loc toate elementele. Prima categorie economisteste spatiu si permite organizarea mai buna, iar cea de-a doua este recomandata daca nu doresti sa dai gauri in perete.

Pentru a avea la dispozitie cat mai multe optiuni te sfatuim sa alegi instrumente care au orificiu in coada sau carlig metalic inserat care permite agatarea.

Daca ti-ai format o idee mai clara despre posibilitatile pe care le ai si caracteristicile fiecareia, iti recomandam sa incepi cautarile unui set potrivit in magazinele online, unde gasesti modele foarte diverse, cum sunt de exemplu cele selectate de specialistii nostri si prezentate in randurile de mai jos.

 

 

Modele recomandate in 2018

 

 

Kitchen Artist 3523930059575

 

Acest set de la Kitchen Artist este recomandat celor pasionati de gastronomie care doresc sa aiba la indemana ustensila potrivita pentru orice detaliu. Se numara printre cele mai bune seturi de bucatarie si include 12 elemente confectionate din inox, durabile si ferme, care pot fi spalate in masina de vase si nu transfera gusturi sau mirosuri de la un preparat la altul.

Pachetul este format din lingura tip cupa pentru inghetata, spatula pentru tort, deschizator de sticle, tel, racleta pentru branza, cutit mic pentru decojit, taietor de pizza, cutit pentru branza, curatator de legume, razatoare pentru branza, deschizator de conserve si presa de usturoi. Iti atragem atentia ca datorita designului cu margini si imbinari, aceste piese sunt predispuse la depunerea de resturi in zonele respective, motiv pentru care necesita inspectie atenta dupa spalare.

Pentru pastrarea ustensilelor, setul include suport din inox de tip cuier, fixat de perete prin hol suruburi. Instrumentele de gatit se atarna individual cu ajutorul orificiilor incluse in capatul manerului. Iti recomandam sa eviti folosirea lor in vase cu strat antiaderent pentru nu zgaria suprafata.

 

Avantaje:

Suport din otel inoxidabil, de tip cuier.

12 piese cu diverse utilizari cu manere cu orificii pentru depozitare prin atarnare.

Inoxul e rezistent la temperaturi ridicate, durabil si usor de intretinut.

Sunt confectionate dintr-un material ce nu prezinta risc toxic.

Nu se impregneaza cu aromele preparatelor.

 

Dezavantaje:

Design segmentar cu margini care faciliteaza depunerea de substante alimentare.

Nu se pot utiliza pe suprafete non-stick pentru ca le pot zgaria.

 

 

OEM 19244

 

Daca nu doresti sa apelezi la montarea unui suport de perete si cauti alte variante, te sfatuim sa iei in considerare modelul OEM 19244, un set de bucatarie la un pret bun cu design compact si elemente usor de organizat si depozitat.

Pachetul include doua spatule: una perforata, pentru a intoarce usor carne si legume si una cu gheare, care te ajuta sa muti rapid pastele fara a le afecta integritatea. Mai primesti de asemenea o lingura cu orificii pentru preparatele la care ai nevoie sa poti scoate usor bucatile de carne sau vegetale din lichid si o varianta compacta pentru amestecat si gustat mancarurile.

A cincea ustensila este un polonic care joaca si rolul de suport pentru celelalte componente. Depozitarea se face vertical, stabilitatea lor fiind asigurata prin manerele metalice care se prind unul de altul. Toate sunt confectionate din plastic, in culori diferite si rezista pana la temperatura de 240oC. Pot fi lasate peste noapte la inmuiat in chiuveta si sunt compatibile cu masina de spalat vase. Iti recomandam sa nu le lasi in vasul de gatit atunci cand este pe foc pentru a evita deterioararea si degasarea de compusi chimici cu potential efect toxic.

 

Avantaje:

Ustensile usoare, rezistente si rigide, pentru mancaruri solide, semi-solide si lichide.

Sunt confectionate din material plastic rezistent pana la 240oC.

Ustensilele au culori diferite, fiind usor de diferentiat.

Depozitare verticala cu sistem magnetic.

Mod compact de depozitare care ocupa putin spatiu in bucatarie.

Elementele setului pot fi spalate in masina de vase.

 

Dezavantaje:

Daca sunt lasate in tigaie sau oala se pot topi si pot elibera substante cu efect toxic.

 

 

Kitchen Gadgets STC-GIFT-0659

 

Pentru cei care cauta o combinatie de instrumente de bucatarie din categoria „must have”, am inclus printre exemplele noastre si varianta Kitchen Gadgets STC-GIFT-0659. Desi contine doar patru elemente, acest pachet este foarte util in orice casa pentru ca include ustensile specializate, fara de care anumite operatiuni devin foarte dificile.

Presa de usturoi economiseste foarte mult timp atunci cand nu esti dispus sa il zdrobesti manual, tirbusonul te scuteste de improvizatii riscante in deschiderea sticlelor, spargatorul de nuci este mai eficient decat orice ciocan sau cleste industrial, iar deschizatorul de conserve previne zgarieturile si taieturile care pot aparea prin sectionarea metalului cu un cutit.

Ustensilele sunt confectionate din inox rezistent, usor de curatat, cu insertii de plastic cu textura canelata pentru prindere buna. Sunt insotite de suport vertical realizat din lemn, cu zone individuale de depozitare, pentru organizare facila si acces rapid. Acesta poate fi amplasat pe blat, masa, orice raft exterior sau interior potrivit. Instrumentele pot fi introduse in masina de spalat vase pentru igienizare.

 

Avantaje:

Elemente realizate din inox rezistent la efort mecanic si durabil.

Datorita suprafetei lucioase a metaluilui sunt usor de curatat dupa folosire.

Include tirbuson, zdrobitor de usturoi, deschizator de conserve si cleste pentru nuci.

Livrat impreuna cu suport vertical din lemn.

Strat de plastic cu striuri pe zonele de contact cu palmele pentru priza buna.

 

Dezavantaje:

Suportul din lemn se poate deterioara in timp daca este expus la umezeala excesiva.

 

 

KingHoff KH-1169

 

Ideal pentru spatiile de gatit de dimensiuni mici, cu suprafate reduse de depozitare, modelul KingHoff KH-1169 include patru piese utile in orice casa, organizate intr-un suport minimalist si compact, confectionat din lemn, care permite asezarea pe verticala a ustensilelor ocupand foarte putin loc.

Acest kit ustensile de bucatarie include tirbuson pentru sticle, cleste pentru spart nuci, zdrobitor de usturoi si dispozitiv pentru decojit cu lama mobila, care ajuta la curatarea eficienta si rapida a legumelor. Este un set potrivit atat pentru uz propriu, cat si pentru a fi oferit sub forma de cadou.

Piesele sunt realizate din inox cromat, iar manerele sunt prevazute cu insertie de plastic cauciucat pentru a asigura confort si prindere optima in timpul folosirii, element foarte util avand in vedere faptul ca trei dintre instrumente presupun aplicare de forta pentru a obtine rezultatul dorit. Sunt rezistent la temperaturi inalte, usor de curatat si compatibile cu masina de spalat vase.

 

Avantaje:

Suport din lemn de dimensiuni reduse, usor de amplasat si in spatii mici.

Ustensile din inox cu manere cu insertie din plastic cauciucat pentru priza buna.

Curatare usoara si durabilitate ridicata la presiune mecanica.

Aspect placut si elegant.

 

Dezavantaje:

Suportul include spatii dimensionate special pentru ustensilele incluse in set si nu poate fi utilizat si pentru alte instrumente.

 

 

DeKassa DK-89000

 

Gospodinele care doresc sa adauge la dotarile spatiului de gatit si un set de bucatarie, ieftin si bun, cu cele mai utilizate ustensile, pot avea o surpriza placuta analizand modelul DeKassa DK-89000. Aceasta varianta include 5 piese de baza, necesare pentru a putea gati si servi usor cele mai variate preparate, de la supe si paste, pana la fripturi, piureuri si tocane: lingura cu margini perforate pentru spaghete, polonic pentru servit ciorbe, lingura mare pentru amestecat si gustat, zdrobitor de cartofi, lingura pentru spuma si spatula pentru fripturi si legume.

Pachetul nu contine solutie proprie de depozitare, iar instrumentele pot fi pastrate in zona dedicata pentru tacamuri si piese de bucatarie (sertar, suport vertical amplasat pe blat sau suspendat, de tip cuier), fiind prevazute cu orificii ovale la capatul manerelor. Elementele sunt confectionate din plastic si silicon, materiale care permit utilizarea in vase cu suprafata anti-aderenta de tip Teflon.

Te sfatuim sa nu le lasi in tigaie sau oala cand gatesti pentru a evita topirea si eliberarea de substante toxice. Se recomanda curatarea manuala cu atentie sporita la margini si zonele de imbinare a celor doua tipuri de materiale. Ustensilele au un aspect placut, combinand culoarea neagra a partii inferioare cu coada colorata diferit pentru fiecare dintre ele pentru identificare rapida.

 

Avantaje:

Manere cu orificii pentru prinderea de suport tip cuier.

Combinatie de silicon si plastic ce permite utilizarea in vase su strat non-stick.

Include trei linguri (pentru paste, pentru spuma si pentru amestecat), polonic si spatula.

Materialul care acopera manerele este colorat in nuante vii, diferite, usor de identificat.

Suprafata de silicon previne lipirea alimentelor si se curata usor si rapid.

 

Dezavantaje:

Se pot topi daca sunt lasate in vasele de gatit.

Setul nu include sistem de depozitare.

 

 

Leave a Reply

Be the First to Comment!

avatar
  Subscribe  
Notify of
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...