Cele mai bune razatori

Am modificat articolul ultima data pe: 21.10.17

 

Cum alegi o razatoare buna

 

Ghidul cumparatorului

Desi uneori subestimata, avand in vedere multitudinea de ustensile si dispozitive electrice utilizabile in bucatarie, razatoarea ramane unul dintre cele mai folosite aparate. Principalul motiv este ca utilitatea sa este foarte specifica, iar montajul si curatarea mai simple si mai rapide decat cele ale unui robot de bucatarie, care trebuie de multe ori instalat pe blat, are multe piese care trebuie curatate si uscate si apoi necesita sa fie reasamblat si depozitat.

Totusi, alegerea unei razatoare de calitate nu este neaparat usoara, mai ales daca intentionezi sa o folosesti frecvent si ai nevoie de o piesa adaptabila, care poate fi utilizata in mai multe scopuri si moduri. Criteriile de selectie  cele mai importante iti sunt puse la dispozitie de catre redactorii Clovis.ro, care au efectuat un amplu studiu de piata ce a urmarit calitatea produselor, preturile la care sunt acestea disponibile si gradul de satisfactie al clientilor care le utilizeaza deja.

Principalul dezavantaj este legat de faptul ca, asemeni unui robot de bucatarie, ea poate fi ceva mai laborios de curatat si ocupa mai mult spatiu de depozitare. Daca optezi pentru o razatoare manuala, te vei bucura de un produs disponibil la un pret ceva mai mic, care se spala si se usuca usor si repede si care poate fi stocata in cutia originala, pe un raft sau intr-un sertar. Totusi, utilizarea ei presupune ceva efort activ din partea ta, caci actiunea cutitelor, oricat de ascutite, necesita o oarecare forta de apasare, in functie de ingredientul pe care il prelucrezi.

 

Tipul: in functie de modul de functionare, aceste produse se impart in electrice si manuale. O razatoare electrica este alimentata de un motor de o putere oarecare – in general peste 150 – 200 W – si prezinta avantajul evident ca este rapid si usor de folosit, caci nu trebuie decat sa adaugi ingredientele pe care le doresti maruntite, iar ea se ocupa de restul procesului.

 

Material: materialul din care este confectionata razatoarea face diferenta intre o piesa durabila si una care se va frange la prima provocare mai mare, reprezentata de pilda de o bucata de hrean. Cel mai des utilizat material pentru corpul razatoarei este reprezentat de un plastic de calitate, rezistent ; daca optezi pentru o piesa clasica, traditionala, poti alege una cu corpul realizat integral din metal, insa pareri despre cele mai bune razatoare sustin ca performantele lor sunt cel mult suficiente, prin comparatie cu modelele mai noi.

Un exemplu particular este cel reprezentat de un model de razatare de sticla folosita de catre mamici la inceputul diversificarii bebelusului, cand acestuia i se ofera diverse piureuri facute din fructe proaspete ; utilizata traditional ca razatoare pentru mar, ea poate fi folosita pentru o gama variata de fructe cu pulpa (pere, prune, caise, piersici etc) si prezinta avantajul ca intarzie procesul de oxidare.

Cutitele : cele mai multe produse din aceasta gama sunt echipate cu cutite din inox. Razatoarele profesionale, disponibile la preturi relativ mari, au elementele de taiere confectionate din cele mai rezistente tipuri de otel inoxidabil. Un tip special de produs este reprezentat de razatoarea ceramica ; la fel ca in cazul cutitelor clasice, elementele de taiere din ceramica sunt mai rezistente la tocire decat cele din inox, insa au dezavantajul unei rezistente mici la socuri.

Fnctionalitate: unul dintre cele mai importante aspecte mentionate de catre cumparatorii intrebati unde gasesc razatoare la preturi bune este cel legat de felul in care se manuieste produsul ales. Un suport in care se fixeaza alimentele care urmeaza sa fie taiate este considerat foarte util, crescand viteza de lucru si reducand riscul de taiere accidentala.

Numarul si tipul de cutite este de asemenea esential, cac o piesa echipata complet iti va permite sa actionezi eficient pentru a taia o gama foarte larga de legume : de la cele mai dure, cum sunt morcovul si telina, la cele dificile de tipul radacinilor de patrunjel, pana la bine-cunoscuta varza. Vei putea pregati cartofi taiati pentru chipsuri, dar o vei putea folosi si pentru branzeturi, de exemplu.

Bol colector: unele razatoare includ un bol colector pentru alimentele proaspat taiate, in timp ce altele nu dispun de aceasta facilitate, insa pot fi amplasate cu usurinta deasupra unui bol de dimensiuni convenabile. Depinde doar de preferintele tale pentru care varianta vei opta ; chiar daca modelele cu bol ocupa ceva mai mult spatiu, ele iti ofera sansa de a depozita cutitele in interiorul recipientului. In plus, un vas colector reduce riscul ca ingredientele tale sa se imprastie si sa murdareasca zona de lucru.

 

Pret: variaza intre limite destul de largi, in functie de tipul de aparat si de facilitatile pe care le ofera acesta. Modelele metalice clasice sunt cele mai ieftine si costa cativa lei sau cateva zeci de lei ; cele mai complexe, dar tot cu actionare manuala, pot ajunge la preturi de peste 100 de lei.

In cazul in care optezi pentru un aparat electric, vei plati corespunzator : de la cateva sute de lei in sus. Retine ca, si in acest caz, este important sa alegi cea mai buna razatoare pentru nevoile tale prezente si viitoare, si ca o economie prost inteleasa te va face sa cheltuiesti, in final, mai mult, inlocuind un produs de calitate indoielnica, ce a avut o durta scurta de viata, cu unul cu adevarat bun.

Daca am trecut in revist acesti parametri, ramane sa descoperim si unde gasesc razatoare la un pret bun alti cumparatori. Experienta noastra de pana acum ne face sa te sfatuim sa manifesti o oarecare reticenta fata de produsele disponibile in chioscuri, magazine « cu de toate » si chiar si supermarketuri ; de multe ori calitatea lor este discutabila. Mai avantajos este sa achizitionezi produse de brand, disponibile la preturi fara concurenta in magazinele de pe internet. Iata cateva exemple de produse care i-au cucerit pe utilizatorii care le-au incercat.

 

 

Modele recomandate in 2017

 

 

Russel Hobbs Aura Slice 

 

Daca est in cautarea unei variante alectrice, cea mai buna razatoare ca raport pret  / calitate este modelul Aura Slice oferit de Russel Hobbs. Este vorba despre o piesa cu o putere totala de 250W, al carei motor actioneaza eficient diversele accesorii de taiere, in asa fel incat sa poata sectiona unele dintre cele mai dure legume.

In pachet exista un total de 4 cutite care garanteaza razuirea, felierea si maruntirea alimentelor. timpul de lucru este mult redus, iar accesoriul de impingere a alimentelor in gura de alimentare a aparatului contribuie la siguranta utilizatorului.

Daca iti faci griji in legatura cu rezistenta produsului, vrem sa te linistim : plasticul din care este realizata carcasa este deosebit de rezistent si de usor de curatat, iar lamele sunt fabricate din cel mai bun otel inoxidabil. Dimensiunile de 27 x 21 x 35.7 cm il fac usor de pozitionat pe un blat normal de bucatarie.

 

Avantaje:

Razatoare electrica echipata cu un motor puternic

Include accesrii pentru razuire, feliere si maruntire

Lame realizate din otel inoxidabil rezistent

Include accesoriu pentru impingerea alimentelor in cuva de alimentare

 

Dezavantaje:

Este adecvat pentru legume, fiind dificil sau imposibil de utilizat pentru branzeturi  

 

 

 

 

Enrico Multifunctional 

 

Una dintre cele mai bune razatoare manuale disponibile pe piata esye modelul Enrico Multifunctional. Numarul mar de accesorii incluse ii confera o functionalitate impresionanta, iar designul modern si ergonomic o face usor de folosit.

Modelul este unul care include un vas colector generos din plastic, care te va ajuta sa iti pastrezi ingredientele proaspat taiate la locul lor. Carcasa este realizata din plastic rezistent, in timp ce lamele din inox de cea mai buna calitate sunt rezistente la tocire si coroziune, cu conditia sa fie intretinute conform indicatiilor producatorului.

In pachet ai accesorii potrivite pentru taiat cuburi, pentru feliat, maruntit, taiat Julienne ; cutitul special pentru varza te va ajuta sa prepari rapid cele mai bune salate, iar accesoriile pentru branza sunt perfecte pentru gurmanzi.

 

Avantaje:

Razatoare multifunctionala manuala cu vas colector

Realizata din plastic si inox de cea mai buna calitate

Include 7 accesorii pentru taiere, feliere, maruntire etc si suport de fixare pentru alimente

Dimensiuni de 25 x 10 x 11.5 cm

 

Dezavantaje:

Fiind o piesa manuala, necesita o oarecare forta in cazul ingredientelor dure.

 

 

 

 

Borner PowerLine 

 

Daca iti doresti sa beneficiezi de o razatoare ieftina si buna, dar de o complexitate absolut fascinanta, iti propunem mega-setul Borner PowerLine. Brandul german este unul dintre cele mai cunoscute pe piata, apreciat pentru calitatea incredibila pe care o ofera. In set sunt incluse vasul de colectare, suportul pentru placutele V5 si cutitele aferente, placuta de 10 mm, razatoarea Welle Waffle XXL si un curatator de legume Borner cu zimti.

Datorita dispozitivului de protectie, poti sectiona chiar si cele mai dificile legume, fara pericolul de a te accidenta. Placuta suport poate fi ajustata in 5 pozitii diferite, permitandu-ti sa tai feliile la grosimea de care ai nevoie. De asemenea, ai posibilitatea de a taia fasii groase sau subtiri sau cuburi sau de a rade marunt fructe si legume.

Un accesoriu special iti va permite sa tai legumele in forma de valuri sau gratii, in 3 grosimi diferite, si chiar si spirale. Datorita lui, garniturile tale vor arata mai bine ca niciodata. Razatoarea speciala pentru usturoi, ghimbir sau ciocolata este deosebit de utila si de apreciata, ca si accesoriul de curatare.

 

Avantaje:

Razatoarea manuala cea mai cunoscuta in Europa

Cutitele sunt realizate integral din otel german chirurgical

Ofera accesorii pentru sectionarea usoara si in siguranta a oricaror alimente

Disponibila in 3 variante de culoare.

 

Dezavantaje:

Pretul este destul de mare, avand in vedere ca este vorba despre o razatoare manuala.

 

 

 

 

DomoClip MEN216 

 

O razatoare manuala multifunctionala disponibila la un pret bun pe care ti-o propunem astazi este DomoClip MEN216. Piesa este echipata cu un recipient antiderapant care taie fin si precis orice ingrediente. Cele 5 lame interschimbabile sunt confectionate din otel inoxidabil, ca si cele doua grile de taiere, de 10 si 16 mm.

Piesa este robusta si eficienta si iti permite sa tai felii, fasii, cuburi – toate acestea cu o singura miscare. Legumele tale pot fi taiate nu numai cuburi, ci si in forma de bastonase, astfel ca aparatul este perfect pentru mamele care sunt in plina etapa de diversificare a alimentatiei copiilor.

Si intretinerea piesei se face usor, caci este suficienta spalarea atenta sb jetul de apa. Componentele sunt de asemenea compatibile cu masina de spalat vasele, asadar iti va fi extrem de usor sa o pastrezi si sa o depozitezi. Manerul de siguranta care te ajuta sa fixezi ferm legumele care urmeaza sa fie taiate reprezinta un mare avantaj.

 

Avantaje:

Razatoare manuala multifunctionala disponibila la un pret accesibil.

Pachetul include 5 lame interschimbabile.

Usor de intretinut, de curatat si de depozitat

Are maner de siguranta si recipient de colectare, plus accesoriu pentru curatare

 

Dezavantaje:

Nu este eficient pentru taierea branzeturilor.

 

 

 

 

Borner V5 

 

Borner V5 este razatoarea de baza a celui mai brand european care produse piese din aceasta gama. Produsul este confectionat dintr-un plastic de inalta calitate, ce va face fata cu brio provocarilor la care il vei supune. Lamele de taiere sunt realizate din cel mai rezistent inox chirurgical, a carui durata de viata este extrem de lunga.

Accesoriile incluse permit taierea in felii de grosimi diferite a ingredientelor si obtinerea de fasii de legume. Astfel, poti face o delicioasa salata de varza sau poti pregati chiar si felii de cartofi pentru chipsuri facute i casa.

Dimensiunile de 15 x 37 x 5 cm o fac usor de depozitat, dar piesa castiga premiul cel mare si la capitoul curatare : se spala sub jet de apa. In cazul in care plasticul se pateaza de la legumele colorate, cum e morcovul, ii poti reda culoarea initiala prin stergere cu o carpa moale sau un burete si un pic de ulei de floarea soarelui.

 

Avantaje:

Destul de baza de razatoare manuala  Borner V5

Include accesoriile necesare pentru taiere, feliere, maruntire.

Dimensiunile de 15 x 37 x 5 cm o fac usor de depozitat

Curatare si intretinere usoare

 

Dezavantaje:

Nu poti taia cubulete de legume cu ajutorul ei.

 

 

Cum se foloseste o razatoare

 

Razatorile sunt unele dintre cele mai utile piese pe care le poti gasi intr-o bucatarie – desigur, cu conditia sa le utilizezi corect. Iata ce trebuie sa stii despre asta.

Foloseste razatoarea potrivita

Dupa cum le spune denumirea, si conform indicatiilor producatorului, razatorile au scopuri precise pentru care pot fi folosite. Unele piese sunt adecvate pentru legume sau fructe; altele te ajuta sa prepari cea mai buna salata de varza, iar altele sa prepari un parmezan fin pentru paste. Daca vei incerca sa folosesti razatoarea pentru branza la o salata de morcov, rezultatele vor fi departe de cele scontate.

 

Cum sa folosesti razatoarea

In primul rand, daca ai un model cu cutie colectoare, asigura-te ca aceasta este bine atasata, pentru a evita imprasterea continutului in toate directiile. Daca razatoarea ta este una simpla, plaseaz-o intr-un castron suficient de mare, sau pe un tocator de dimensiuni mari, in asa fel incat rezultatul muncii tale sa nu ajunga pe masa sau, si mai rau, pe jos, si sa fie complet compromis.

Daca piesa pe care o detii include echipament special de protectie pentru degete, e minunat: foloseste-l de fiecare data. Daca nu, invata sa apuci bucatile pe care urmeaza sa le prelucrezi in asa fel incat sa nu ajungi sa asezonezi mancarea cu bucatele de degete.

Unul dintre cele mai frecvent folosite condimente, mai ales in dulciuri, este coaja de lamaie sau de portocala. Pe de alta parte, e si una dintre cele mai frustrante operatiuni, caci o mare parte din coaja atat de ravnita ajunge sa se blochete in razatoare si sa fie inutilizabila. Bucatarii te invata un truc pe care il poti folosi pentru apreveni asta: pune pe razatoare o bucata de hartie de copt si rade lamaia pe deasupra. Vei descoperi ca toata coaja de lamaie va fi astfel colectata, iar curatarea razatoarei va fi mult, mult mai simpla.

Intretinerea razatoarei

Pentru ca piesa sa isi pastreze capacitatea de taiere, este important sa ai grija de ea corespunzator. Asta inseamna, in primul rand, sa o cureti temeinic dupa fiecare utilizare. Daca modelul pe care il detii este compatibil cu masina de spalat vasele, alege raftul de jos ala cesteia, pentru ca resiunea apei sa indeparteze eventualele resturi de legume blocate in micile orificii.

Daca preferi sa o cureti manual, un burete cu detergent de vase, frecat in sens invers celui de taiere, va face minuni cat se poate de repede. Ai grija insa sa nu il deplasezi in sensul de taiere, caci fragmente de burete vor ramane prinse in interior, cauzand numai neplaceri.

 

Cateva trucuri utile

Indiferent ce urmeaza sa razi, evita sa le tai in bucati prea mici, care nu vor face decat sa iti ingreuneze munca si sa genereze pierderi mari prin capetele care raman necuratate.

Selecteaza intotdeauna zona de taiere adecvata. Multa lume nu stie la ce foloseste fiecare tip de lame. In general, gaurile cele mai mari sunt perfecte pentru legume si pentru obtinerea de fasii de branza. Zona cu o singura lama, mai mare, este folosita pentru feliere. Zona cu orificii de dimensiuni mici sunt perfecte pentru o branza fin maruntita, rezultatul fiind mai umed. In sfarsit, ai si optiunea de a taia in extrem de fin, ideala pentru lamai sau lime congelate sau pentru parmezan.

 

 

 

Reply here

Be the First to Comment!

Notify of
avatar
wpDiscuz
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...