Cele mai bune feliatoare de legume

Am modificat articolul ultima data pe: 21.02.18

 

Cel mai bun feliator legume  – Recomandarile noastre pentru 2018

 

Cand ai decis sa iti dai o mana de ajutor in bucatarie si sa cumperi un feliator pentru legume, poti sa ajungi la concluzia ca nu stii pe care sa il alegi, avand in vedere numarul mare de optiuni disponibile in comert. Iar daca vei cumpara primul produs care iti iese in cale, ai putea face o achizite gresita si costisitoare, care sa nu te ajute foarte mult. Inainte de a te decide, e important sa vezi ce optiuni ai la dispozitie, iar asta inseamna sa arunci o privire asupra caracteristicilor diferite pe care le vei gasi. Pentru a te ajuta, avem din start cateva recomandari pentru tine, incepand cu modelul WonderEsque Spiralizer, care spiraleaza toate legumele pe care vrei sa le tai, astfel incat sa ai la dispozitie taitei, spaghete si panglici leguminoase oricand doresti.  Daca acesta nu te multumeste, poti alege feliatorul de cartofi Ibili 8411922093544, care transforma o leguma obisnuita intr-un cartof pai de dimensiuni ideale.

 

 

Cum alegi un feliator de legume bun

 

Ghidul cumparatorului

Cei care lucreaza in domeniul culinar, insa si iubitorii de gusturi naturale, care prefera sa consume multe fructe si legume, stiu ca pregatirea acestora in cantitati mai mari poate fi o mare bataie de cap, in special din punct de vedere al timpului consumat. Maruntitul ingredientelor la mana poate fi taxant atunci cand faci asta ore intregi, si chiar si cea mai ferma mana isi poate pierde din dexteritate in timp.

Cand consistenta mancarii este importanta, atunci intra in discutie feliatoarele de legume si fructe, aparate care vin in ajutorul oricarui bucatar, fie el profesionist sau amator. Acestea ajuta foarte mult la prepping (pregatirea alimentelor inainte de gatire), scurtand considerabil timpul petrecut in bucatarie in vederea indeplinirii acestei sarcini adesea monotone.

Aparatele de taiat si feliat au spatii speciale in care pui legumele sau fructele, si seturi de cutite care indeplinesc rapid sarcina, oferindu-ti bucati de marimi aproape identice, pe care nu le obtii usor folosind cutitul. Unele sunt destinate unui singur tip de materie prima, in timp ce altele sunt multifunctionale, permitand manipularea mai multor alimente diferite.

Insa poate fi greu sa gasesti cel mai bun feliator de legume de care ai nevoie in bucatarie, mai ales avand in vedere numarul mare de produse de marimi si tehnologii diferite. Iata care consideram ca sunt cei mai importanti parametri de selectie pentru aceste aparate:

Materialul folosit: Astfel de obiecte pot avea parti facute din plastic sau metal, unele modele high-end, folosite in bucatarii profesionale, putand avea elemente realizate din fibra de sticla, lemn, ceramica. Acest aspect poate influenta usurinta la curatare, pretul si longevitatea produsului.

Cele mai multe aparate din comert au componente confectionate din plastic. Acestea sunt caracterizate printr-un pret modic, o rezistenta mare la uzaj (in functie de tipul de plastic si de grosime), si se pot curata usor in masina de spalat vase. Pentru piesele care intra in contact direct cu alimentele, e important sa afli daca sunt sigure pentru utilizare: trebuie sa fie fabricate conform reglementarilor europene de calitate si sa nu contina BPA.

Modelele din otel inoxidabil au preturi mai mari, insa si o viata mult mai lunga, fiind recomandate pentru un volum mare de lucru. Se intretin relativ usor, necesitand ascutirea periodica a lamelor de taiere. Unele variante se spala exclusiv manual, iar altele pot fi introduse si in masina de spalat vase (acest lucru depinde de furnizor si este mentionat in descrierea produsului). Sunt preferate de restaurante si unitati comerciale care se ocupa cu servirea de alimente.

Mentionam ca anumite materiale (in special metalice) de uz profesional necesita intretinere speciala, prin ungerea mecanismelor de invartire sau a cutitelor cu ulei, pentru a pastra aparatul in buna stare de functionare.

 

Element de taiere: Cand vorbim despre feliatoare de legume, la preturi bune, piesele esentiale, care asigura utilitatea, sunt lamele sau cutitele din dotare. Stilul de taiere difera de la un model la altul, caci unele pot oferi varietate, in timp ce pentru altele trebuie sa decizi daca vrei un aparat care increteste, spiraleaza, taie drept sau julienne, etc..

Merita sa stii ca, spre deosebire de cele care au un singur tip de lama, unele variante dispun de mai multe feluri de cutite interschimbabile, pentru o diversitate de taieturi. Insa aceste accesorii nu sunt compatibile cu aparatele provenite de la alti producatori, asa ca va trebui sa iei si acest aspect in considerare cand faci alegerea.  

Spre exemplu, masinile care taie rosii, salate sau citrice au seturi de lame cu marimi diferite, pentru mai multe tipuri de feliere, iar cele care taie cartofi pai pot avea doua tipuri de cutite: pentru cei sectionati drept si cei taiati in spirala (“creponati”). De multe ori, vei putea achizitiona seturi de cutite aditionale, pe care sa le atasazi aparatului pentru a obtine legume taiate variat, iar acestea se gasesc pe paginile oficiale ale producatorului.

 

Mod de actionare: Sub acest aspect, vom avea de-a face cu un feliator de legume electric sau cu unul manual.

Modelele manuale au functii standard, fiind mai ieftine. De obicei, au parti care se apasa sau se invart de o maneta pentru a functiona, si lame mobile ce pot fi schimbate. Cele mai uzuale taie in cubulete sau feliute, putand lucra cu orice fel de legume sau fructe, de la dovlecel, rosie, ceapa si pana la morcovi sau cartofi. Daca lucrezi cu legume voluminoase sau dense si dure, va fi uneori greu sa actionezi maneta, pentru ca ai nevoie de ceva forta pentru a felia, de pilda, un cartof sau radacini de telina.

Cele electrice se caracterizeaza prin preturi mult mai mari, justificate prin usurinta in utilizare (folosesc motoare, au butoane si programe pre-setate pentru diferite tipuri de taieturi). Putem spune ca sunt de-a dreptul multifunctionale, caci pot felia, marunti sau da prin razatoare legume intregi in doar cateva minute, prin simpla apasare a unui buton. Acestea s-au dezvoltat initial pentru a usura treaba in bucatariile profesionale, ajungand mai apoi si in casele utilizatorilor casnici.

Gasesti un feliator de legume pentru orice ai nevoie, de la cele pentru taiatul cartofilor la kilogram, si pana la cele care pot marunti mai multe tipuri de legume in acelasi timp, in diferite marimi, sau roboti de bucatarie care inclusiv amesteca ingredientele.

 

Tip de taiere: Putem lua in discutie si tipurile cele mai comune de procesare a legumelor oferite de aceste aparate, si anume taieturile drepte, cele julienne si cele in spirala.

Modelele cu taietura uniforma, dreapta, sunt populare pentru ca acest tip de pregatire a alimentelor ajuta la eficientizarea timpului de gatire. Fie ca fierbi, oparesti sau prajesti legumele in ulei, acestea se vor prepara uniform, incalzindu-se in acelasi timp, daca au o grosime similara. In schimb, cand grosimea si textura ingredientelor difera, gatitul nu mai este eficient, lasand unele bucati crude in timp ce altele sunt prea facute.

Lamele care taie julienne pot fi gasite in multe feliatoare de legume, la un pret bun, acestea avand multiple cutite ce maruntesc legumele in mod traditional. Acest stil de taiere se foloseste mai mult la pregatirea salatelor sau tocanitelor, insa in prezent poti gasi modele cu lame pentru taieturi incretite, fine sau alte forme distractive.

Variantele cu cutite spiralate produc taitei, fundite sau spaghete din legume. Se folosesc in special pentru a decora mancarea cu morcovi, ridichi, zucchini, si multe altele. Gasesti o varietate de modele cu marimi si feluri de spiralare diferite, pe care le poti folosi si pentru fructe mai tari, precum perele sau merele.

 

Sistemul de prindere: difera de la un model la altul. Variantele mai mici (si, de obicei, cele mai ieftine) trebuie tinute in mana sau necesita un blat de bucatarie pentru a fi actionate, fiind folosite precum un cutit, in timp ce altele pot fi prinse de blatul mesei cu menghine, pentru a-si mentine stabilitatea si a nu aluneca. Alte modele pot avea prindere cu ventuza, pentru fixare sigura pe orice suprafata orizontala, sau se pozitioneaza pur si simplu pe tejgheaua din bucatarie, fara a avea un punct de sprijin prestabilit.Stil: Cand vine vorba de modele manuale, poti alege intre un feliator legume vertical sau orizontal. Primul tip include o maneta in partea superioara, sub care se pune leguma care mai apoi este impinsa, prin invartire, in jos, catre lame.

Modelul orizontal se caracterizeaza prin necesitatea impingerii legumei alese catre lama de taiat de-a lungul, prin invartirea manivelei. Acest aspect tine mai mult de confortul utilizatorului, ambele fiind la fel de usor de utilizat si curatat.

Unele aparate se vor potrivi mai bine uzurii personale, in bucataria de zi cu zi, acestea avand dimensiuni mai mici (proceseaza mai putine legume), in timp ce altele se preteaza mai mult spre a fi folosite in restaurante, pentru ca sunt mai incapatoare, rapide si rezistente la uzura. Cele de uz personal sunt de obicei colorate, facute din materiale mai putin durabile decat cele profesionale, care sunt caracterizate prin culori sobre, metalice si materiale rezistente( ca de exemplu fonta sau inox) .

Acum, ca stii dupa ce sa te uiti, urmatorul pas pe care sa il faci este verificarea de pareri despre cele mai bune feliatoare de legume, de pe Internet, pentru a ajunge la modelul pe care ti-l doresti. Tot acolo, vei gasi si oferte foarte bune, peste care nu ai da in supermarket. Iar pentru a-ti da o mana de ajutor, ti-am pregatit o lista cu cateva optiuni pe care sa le iei in considerare:

 

 

Modele recomandate in 2018

 

 

WonderEsque Spiralizer 

 

Daca ai nevoie de un produs care sa iti faca mancarea mai aspectuoasa, modelul manual de la WonderEsque e considerat de multi cumparatori (romani si americani) unul din cele mai bune feliatoare de legume spiralatoare. Aparatul compact se poate demonta in mai multe bucati, pentru a-l depozita usor intr-un sertar, de exemplu.

Desi nu pare, cand e asamblat devine robust, aceasta calitate fiind data de materialul din care este facut (ABS destul de gros, de calitate superioara), care ii da si o durabilitate mare. In plus, plasticul tare permite spalarea usoara a componentelor sub jetul de apa, cu ajutorul periutei roz din pachet, sau curatarea celor trei seturi de lame (pentru spaghetti, panglici si spirale groase) din otel inoxidabil 420SS (cel mai ascutit tip) in masina de spalat vase. Poate spirala deopotriva legume moi si tari.

Se fixeaza pe masa sau tejghea cu ajutorul unei ventuze puternice, care asigura stabilitatea in timpul folosirii. Avand in vedere ca este orizontal, maneta de invartire care impinge legumele spre cutite se misca de sus in jos. Se livreaza cu toate cele trei tipuri de lame compatibile.

 

Avantaje:

Feliator manual, cu trei tipuri de lame din otel inoxidabil foarte ascutit (420SS) – face spirale, funde si panglici de legume.

Are sistem de fixare cu ventuza, pentru neclintire la functionare.

Model orizontal cu maneta de invartire laterala, care necesita impingerea legumei catre lama pozitionata vertical.

Demontabil, pentru stocare usoara in bucatarie, cu parti care se pot clati sub jet de apa sau in masina de spalat vase.

 

Dezavantaje:

E capabil doar de taieturi tip spirala, nu si felii clasice sau cubulete.

 

 

Ibili 8411922093544 

 

Cand vrei sa iti impresionezi prietenii cu cei mai buni cartofi pai, poti face o achizitie precum acest feliator de legume, la un pret bun, extrem de compact si usor de folosit. Avem de-a face cu un model manual, cu parghie,  pe care o tragi in jos, dupa ce ai introdus cartoful in spatiul destinat acestuia, pentru ca leguma sa treaca prin cutite spre a fi taiata.

Corpul produsului este facut dintr-un plastic tare, in culoarea neagra, cu accente verzi, ceea ce inseamna ca are personalitate si va fi destul de rezistent pentru folosire personala. Pentru taiere usoara, unii cumparatori recomanda injumatatirea cartofului inainte de a-l introduce in aparat (nu mai este necesara o apasare atat de puternica pentru scoaterea feliilor). Pe langa cartofi, poti taia si morcovi, sfecla rosie sau cartofi dulci.

In ceea ce priveste marimea, mentionam lungimea de 25 cm si latimea de 9 cm a produsului. Este deci usor de depozitat si nu ocupa mult spatiu, permitand oricarei gospodine sa il intrebuinteze fara griji. Dupa utilizare, se curata usor cu apa si detergent de vase, sau se introduce direct in masina de spalat vase.

 

Avantaje:

Feliator cu sistem de taiere special, pentru cartofi pai.

Design ergonomic, cu parghie, pentru feliere usoara a legumelor dure.

Corp din plastic, cu elemente metalice si cutite din inox – usor de curatat, chiar si in masina de spalat vase.

Dimensiunile (25 x 9 cm) il recomanda pentru folosire in bucataria personala si depozitare usoara in camara sau dulap (cand nu este utilizat).

 

Dezavantaje:

Are un singur set de cutite, cu taietura in stilul cartofilor pai.

 

 

Ozlem Profesional 

 

Pentru a face cartofi pai de dimensiuni ideale de fiecare data, ai nevoie de un feliator de legume profesional precum este si acesta. Fiind un model fiabil si rezistent la uzura, fabricat din fonta de culoare gri, se poate curata rapid si usor in masina de spalat vase sau sub jet de apa, dand un randament foarte bun, chiar si in restaurante sau fast-food-uri aglomerate.

Taierea facila este realizata manual, prin invartirea manivelei (posibila in ambele sensuri), care actioneaza si retrage tamburul, prin miscari simple, naturale. Stabilitatea pe masa sau tejghea este data de sistemul de prindere sub forma de menghina, caruia ii poti adapta marimea, in functie de grosimea blatului.

Din punct de vedere al stilului taierii legumelor, avem de-a face cu un model ce are cutite realizate din otel inoxidabil, cu o latime maxima de taiere de 15mm (subtire), asadar vei obtine morcovi, cartofi, telina sau mere in stil french fry, foarte rapid si usor. Poate toca si fructe, si legume tari (telina, pastarnac, etc.).

 

Avantaje:

Model orizontal, construit integral din fonta – este fiabil si da randament bun si la uzaj major.

Cutitele din otel inoxidabil toaca orice fel de fructe sau legume si se curata facil (la mana sau in masina de spalat vase).

Are prindere sigura pe blat, cu menghina – nu aluneca in timpul folosirii.

Tamburul este actionat usor, prin invartirea manivelei in orice sens.

 

Dezavantaje:

Nu are seturi de lame de schimb la alte dimensiuni (latimea maxima a taieturii este de 15mm).

 

 

Kitchen Basics CSP-01 

 

Iata un feliator de legume orizontal, specializat pe curatarea si scobirea miezului fructelor si legumelor. Il poti folosi in siguranta de fiecare data cand vrei castraveti, cartofi sau mere spiralate, multumita suportului antiaderent, ce prezinta ventuza, care se fixeaza pe blatul mesei sau al tejghelei.

Are un sistem simplu, din lame de inox de inalta precizie, pentru decojire, scobire a semintelor si cotorului si feliere tip spirala a oricarei legume. Asadar, poti folosi modelul pentru cartofi copti in cuptor, taiati cu un model ingenios, sau pentru snack-uri sanatoase, din fructe, placinte cu mere sau pere, ori fructe uscate, cestionate in forme cu gust. In plus, copiii vor manca mai cu pofta merele decojite si taiate intr-un mod amuzant.

Intregul corp al produsului este realizat din metal(de rezistenta mare), de grad profesional, astfel incat il poti cumpara nu doar pentru intrebuintare personala, ci si pentru restaurant sau cofetarie (unii utilizatori spun ca poate da randament ani buni si cand este folosit foarte des). Masoara 19 cm in latime si 31 cm in lungime, deci nu ocupa mult spatiu in bucatarie. Mentionam ca producatorul recomanda spalarea manuala a tuturor componentelor.

 

Avantaje:

Aparat care curata si taie fructe si legume in felii spiralate de dimensiuni egale.

Este confectionat din metal rezistent, destinat pentru sarcini solicitante, frecvente, voluminoase.

Se fixeaza de blat prin ventuza, ramanand stabil pe suprafata de care este atasat in timpul lucrului.

Intretinere usoara – prin spalare manuala.

 

Dezavantaje:

Poti efectua doar taieturi in spirala (mecanismul nu permite atasarea altui tip de cutit pentru feliere in forme variate).

 

 

Ibili 729900 

 

Cand ai nevoie de un feliator de legume, ieftin si bun, poti apela si la modelele tip cutit din comert. Aceasta versiune este si multifunctionala, permitandu-ti sa tai nu doar legume sau fructe, ci si branzeturi, pentru a realiza farfurii cu aperitive festive, simple si elegante.

La nivel de aspect, vorbim  despre un model ergonomic, cu maner din plastic, de culoare verde, si lama din inox, rezistenta si ascutita. Astfel, poti taia repede si usor orice leguma sau sortiment de branza, pentru a-ti impresiona oaspetii cu aceste mici detalii. In plus, poti pregati cartofi prajiti intr-o forma distractiva, care sa ii bucure pe cei mici, iesind din monotonia cartofilor pai obisnuiti.

Avand in vedere dimensiunea mica si modul rudimentar de utilizare similar unui cutit obisnuit, acest feliator se va potrivi mai bine intr-o bucatarie personala, nici vorba intr-una profesionala, unde volumul de lucru este de obicei foarte mare, si necesita viteza la pregatirea legumelor.

 

Avantaje:

Feliator ondulat, la un pret foarte bun.

Are lama din inox – poti taia legume, fructe si branzeturi.

Modul de functionare este asemanator unui cutit, prin impingerea manerului in jos.

Are culoarea verde crud, aducand o nota moderna bucatariei tale.

 

Dezavantaje:

Model foarte simplu si compact, destinat exclusiv utilizarii personale.

 

Leave a Reply

Be the First to Comment!

avatar
  Subscribe  
Notify of
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...