Cel mai bun set de cutite ceramice

Am modificat articolul ultima data pe: 22.08.18

 

Cum aleg cele mai bune seturi de cutite ceramice

 

Bucataria si gatitul au fost revolutionate si datorita aparitiei acestor produse. Daca veti consulta macar cateva pareri despre cele mai bune seturi de cutite ceramice, veti afla ca acestea sunt din ce in ce mai cumparate, deoarece sunt mult mai ergonomice decat cele clasice din metal, nu schimba culoarea si gustul alimentelor dupa folosire, rezista un timp mai indelungat si nu ruginesc.

Insa, pentru a fi siguri ca veti face cea mai potrivita alegere, va recomandam sa parcurgeti acest ghid, deoarece exista un mic set de reguli care ar trebui respecta inainte de a face o achizitie.

Cutitele din ceramica sunt realizate conform unor tehnologii high-tech, in fabricarea lor fiind folosit oxidul de zirconiu, care le ajuta sa se pastreze ascutite mai mult timp, chiar si dupa numeroase utilizari, facandu-le si mult mai usor de manevrat in comparatie cu cele din metal. Astfel, ele se impart in doua categorii: lamele de culoare neagra si cele de culoare alba. Prima mentionata este mai dura fata de cea de-a doua, fiind recomandata, in special, pentru bucatari sau pentru cei care gatesc foarte mult.

Acest tip de cutite prezinta multe caracteristici de siguranta, precum: nu ruginesc in timp, nu transmit ioni dupa folosire, gustul alimentelor nu este alterat, nu corodeaza, nu sunt atacate de diferite substante chimice sau de acizi, lamele fiind antialergice.

Lungimile lamelor acestor cutite variaza in functie de modul de intrebuintare, avand dimensiuni care incep de la 10cm si pot ajunge chiar si pana la 30cm. Trebuie sa stiti pentru ce anume sa il folositi pe fiecare in parte, pentru ca ele sunt impartite pe categorii, si anume: pentru decojit, pentru legume/fructe, pentru paine, pentru carne (dezosata), pentru feliere etc. Aceste actiuni se realizeaza doar pe blaturi sau tocatoare confectionate din plastic sau, eventual, din lemn.

Indiferent ce cutit ai folosit si pentru ce anume, este nevoie doar de apa si putina solutie de vase pentru a-l curata. Este contraindicat sa le puneti in masina de spalat vase, pentru ca aceasta le poate deteriora in timp din cauza contactului cu restul veselei.

Ele se depoziteaza in husa din plastic sau in suportul cu care le-ati cumparat si nu alaturi de celelalte tacamuri (cum ar fi cutitele din metal sau furculitele), pentru ca in urma contactului cu acestea, lama se poate zgaria.

Cutitele ceramice sunt renumite pentru rezistenta in timp, astfel incat ele nu trebuie ascutite atat de des ca cele din metal. Dar, daca simtiti ca nu mai taie la fel de bine ca la inceput, este recomandat sa folositi o roata din diamant.

 

 

Modele recomandate in 2018

 

 

Peterhof Black 3

 

Acest set este format din trei cutite cu lama de culoare neagra, realizata din dioxid de zirconiu, ceea ce face ca lamele acestora sa fie mult mai puternice si mai rezistente decat cele de culoare alba, ele trecand prin procese suplimentare de ardere.

Produsele sunt de marimi diferite si, implicit, pentru intrebuintari distincte. Astfel ca, veti avea un cutit pentru feliere cu o lama de 14.5cm si o lungime totala de 27cm, unul universal cu lama de 12cm si un total de 24cm si unul pentru fructe de 20cm, dintre care 10cm sunt reprezentati de partea pentru taiere. Manerele acestora sunt realizate din plastic, ceea ce le face usor de manevrat, fiind comode.

In kitul de livrare este inclus si un suport modern pentru acest set de cutite ceramice, tot de culoare neagra, fiind confectionat din material plastic. Greutatea totala a celor patru piese este de aproximativ 500g. Se curata usor, sub jet de apa, avand grija sa nu le amestecati in chiuveta cu alte tacamuri sau cu vesela.

 

 

 

Bravissima Kitchen 4

 

Daca va doriti un set de cutite din ceramica, care sa va ajute la mai multe operatiuni, dar care sa va si decoreze frumos bucataria, atunci vi-l recomandam pe acesta. Este compus din patru piese, fiecare avand un rol precis in arta gatitului.

Le puteti diferentia foarte usor, urmarind desenul de pe suprafata lamei si culoarea manerului (confectionat din polipropilena). Cel mic, de 19cm, are manerul de culoare verde si este util la decojit. Al doilea, cu lungimea totala de 22cm, este universal (in special pentru taierea fructelor, a legumelor) si are manerul rosu. Cel pentru feliat paine are culoarea manerului portocalie si o lungime de 32cm, iar cutitul pentru carne este galben si are 31cm.

Nu prezinta si un suport pentru depozitare, dar vin insotite de huse de protectie, realizate din plastic, pentru a proteja lamele de eventualele uzuri, mai ales daca sunt asezate in acelasi loc in care sunt prezente si tacamuri din metal. Cantaresc impreuna doar 360g, deci va puteti imagina cat de usor sunt de folosit.

 

 

 

Le Couteau du Chef 3 Kit

 

Daca va doriti sa va simtiti ca un adevarat bucatar, dar nu vreti sau nu va permiteti sa investiti prea multi bani pentru a realiza acest lucru, va prezentam acest set de cutite ceramice, ieftin si bun, care contine trei cutite, toate fiind destinate pentru friptura sau pentru felul principal.

Avand aceiasi intrebuintare au, implicit, si aceiasi lungime si greutate. Astfel, lama masoara 10cm pe lungime si 1.8cm pe latime, cutitul insumand un total de 21cm si o greutate de 110g. Partea taioasa este de culoare neagra, iar manerele sunt rosii, facute dintr-un pastic foarte dur, care permite curatarea produsului si in masina de spalat, avand un grad ridicat de toleranta.

Nu este recomandat sa le folositi pentru a taia alte alimente, ci doar pe cele mentionate. Cele trei cutite se depoziteaza in etuiul cu care vin la pachet, cate unul pentru fiecare in parte.

 

 

 

Leave a Reply

avatar
  Subscribe  
Notify of
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...