fbpx

Cea mai buna tava de cuptor profesionala

Am modificat articolul ultima data pe: 22.08.19

 

Cum aleg cele mai bune tavi de cuptor profesionale

 

Ghidul cumparatorului

Daca iti doresti sa beneficiezi de cele mai bune conditii ca sa prepari retetele delicioase cu care ti-ai obisnuit familia, ai nevoie si de vase de gatit de calitate. Iar daca ai in plan deschiderea unei unitati cu profil alimentar, iti recomandam sa te orientezi catre produse profesionale. Iata cateva sugestii despre cum sa alegi o tava de cuptor profesionala, la un pret bun, potrivita nevoilor tale.Primul aspect pe care trebuie sa il decizi este ce anume doresti sa gatesti in noua tava cumparata. De pilda, daca intentionezi sa faci prajituri gustoase, ai nevoie de o tava de o anumita adancime; daca prepari biscuiti si fursecuri, marginile foarte joase te ajuta sa le asezi si sa le scoti mai usor.

Pentru friptura ai nevoie de un vas mai adanc, cu capac; tavile pentru peste si fructe de mare includ elemente antiaderente care te vor ajuta sa scoti alimentele intacte.

Pentru cozonac si chec, exista o forma dedicata, consacrata, de la care nu te poti abate daca doresti un aspect traditional, care starneste valuri de pofta din partea beneficiarilor.

Ulterior, e bine sa stii exact ce dimensiuni trebuie sa aiba tava ta pentru a fi compatibila cu cuptorul pe care il detii, dar si pentru a fi destul de incapatoare pentru alimentele pe care urmeaza sa le prepari.

Daca ai de gand sa prepari friptura, tava trebuie sa fie destul de mare incat carnea sa nu atinga marginile, iar aerul sa poata circula in jurul ei, permitand astfel coacerea si rumenirea uniforme. Pe de alta parte, multe pareri despre cele mai bune tavi de cuptor profesionale mentioneaza ca un recipient cu o suprafata prea mare ajunge sa arda sosurile. O solutie practica pentru ca tu sa poti prepara bucati mari de carne, dar sa pastrezi totdata si sosul delicios, este sa adaugi legume – cine le poate refuza, pana la urma?

Si adancimea merita avuta in vedere, caci un recipient prea adanc permite aerului cald sa se ridice in partea de sus, existand riscul ca partea inferioara a bucatii de friptura sa ramana cruda. Pe de alta parte, peretii prea josi pot determina pierderea sosului – si murdarirea intregii bucatarii.

Forma tavii de friptura poate fi ovala sau rectangulara.  Daca alegi un model oval, el este ideal pentru bucati mari de carne, pentru pui, sunca sau curcan. In plus, daca iti place sa prepari sosuri complexe, nu vei intampina nici un fel de obstacole in calea miscarii uniforme a telului. Pe de alta parte, tavile dreptunghiulare sunt mult mai practice din punct de vedere al spatiului, pentru cazul in care ai de preparat mai multe bucati de friptura; sosurile, insa, sunt dificil de omogenizat intr-un asemenea recipient.

Daca luam in discutie materialele din care sunt fabricate acest gen de piese, probabil ca cea mai populara optiune este inoxul alimentar, care are o durabilitate mare, o distributie uniforma a caldurii si o greutate relativ redusa.

Fonta este net superioara din punct de vedere al distributiei temperaturii si al inmagazinarii acesteia, insa poate fi ceva mai pretentioasa ca ingrijire.

Unele piese au interiorul fabricat din materiale neaderente, cum e teflonul, care e important mai ales in cazul tavilor pentru patiserie, sau al celor pentru peste si fructe de mare.

In continuare, iti oferim ocazia de a face cunostinta cu cateva produse de foarte buna calitate, disponibile in magazinele online. Le poti comanda, cu garantia oferita de catre producator, astfel incat sa te bucuri si de livrarea rapida direct la tine acasa.

 

 

Modele recomandate in 2019

 

 

Falk Culinair Signature

 

Falk Culinair este recunoscut ca un producator de lux al vaselor de gatit din cupru si probabil ca cea mai buna dovada a calitatii pe care o pune la dispozitia cumparatorilor este faptul ca ele se regasesc prin colectiile preferate ale celor mai buni bucatari din intreaga lume.

Vasele de cupru au marele avantaj de a difuza caldura uniform, fiind cele mai bune conductoare termice dupa cele din argint. Iar rezultatele oferite de Falk sunt cu atat mai bune cu cat in interiorul acestor vase exista un bimetal din cupru si inox: ecologic, cu aspect modern si durabil si cu o conductivitate si o capacitate excelente de inmagazinare a caldurii.

Avand pereti rotunjiti, tava este ideala atat pentru gatit orice tip de friptura, cat si pentru prepararea ulterioara a sosurilor delicioase. Manerele durabile sunt confectionate pentru a accentua stilul vintage al piesei, designul ergonomic fiind completat de material: fonta durabila, care rezista la orice solicitari.

 

 

 

Ozti Raki MN0191721

 

Acest model este ideal atat pentru prepararea legumelor la cuptor, cat si pentru fripturi sau prajituri. O recomandam ca o tava de cuptor profesionala ieftina si buna, pentru larga sa utilitate, asigurata pe de o parte de forma si dimensiuni, si pe de alta, de materialul de buna calitate din care e fabricata.

Discutam despre o piesa din inox special, alimentar, cu o excelenta durabilitate, compatibil atat cu cuptorul pe gaz, cat si cu cel electric. Inoxul este recunoscut pentru capacitatea sa de a distribui caldura uniform, astfel incat alimentele sa fie preparate egal indiferent de felul in care sun asezate.

Dimensiunile complete ale piesei sunt de 70 cm lungime, 50 cm latime si 10 cm inaltime. Forma dreptunghiulara, dar cu colturile usor rotunjite, o face potrivita si pentru amestecarea sosurilor. Reprezinta o varianta potrivita pentru prepararea pestelui, intreg sau file, pentru pulpe sau pentru felii de friptura, coaste, aripioare si alte delicatese. Curatarea e simpla, multumita compatibilitatii cu masina de spalat vasele.

 

 

 

Moneta Gama Pro

 

Daca ai nevoie de un vas special in care sa pregatesti cu arta peste si fructe de mare, gama profesionala a brandului Moneta iti ofera acest recipient cu o structura aparte, care te lasa sa gatesti sanatos, fara nici un strop de ulei daca asa este necesar…sau preferat.

Recipientul este confectionat dintr-o combinatie de inox si aluminiu, cu capacul din onox si manerul din otel, iar interiorul acoperit de un strat antiaderent de otel inoxidabil. Inaltimea totala este de 11 cm, recipientul gol cantarind 4.5 kg multumita materialelor de cea mai buna calitate si peretilor grosi, care previn distributia neuniforma a caldurii.

In interior, exista un accesoriu suplimentar, in care sta secretul gustului si al intretinerii usoare a vasului: un grill special cu manere, antilipire, care permite prepararea ingredientelor la aburi. Compatibilitatea tavii este extinsa, ea putand fi folosita in orice tip de cuptor. In plus, daca nu vrei sa o speli la chiuveta, producatorul o descrie ca fiind compatibila cu masina de spalat vasele.

 

 

Leave a Reply

avatar
  Aboneaza-te  
Anunta despre
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 voturi, media: 5.00 din 5)
Loading...
DMCA.com Protection Status