Cel mai bun wok plat

 

Cum aleg cele mai bune wokuri plate

 

Daca nu esti un maestru al manevrarii tigaii saute in bucatarie, exista mai multe sanse ca atunci cand experimentezi cu un wok sa obosesti sau sa nu ai foarte mare dexteritate. Asadar, pentru incepatori se recomanda utilizarea unui model modern, “occidentalizat”, care va avea baza plata si va prezenta o mai mare stabilitate pe arzator. De aceea, in cele ce urmeaza iti prezentam cateva pareri despre cele mai bune wokuri plate.

Selecteaza produsul in functie de materialul din care este fabricat:

Aluminiul este cea mai ieftina alternativa, prezentand avantajul unei greutati scazute, al incalzirii rapide si uniforme. Este prima alegere indicata pentru utilizatorii casnici incepatori.

Inoxul si otelul carbon se recomanda pentru plitele cu inductie electromagnetica. Prima varianta nu este foarte rentabila, deoarece e mai greoaie si, desi rezista bine la uzura, prezinta riscul arderii ingredientelor in acele “puncte fierbinti” care se formeaza la incalzire. Cea de-a doua constituie una dintre cele mai eficiente solutii, apreciate uneori si de catre bucatarii profesionisti.

Fonta este deopotriva recomandata in constructia wokurilor profesionale sau pentru uz casnic. Acumuleaza caldura si o distribuie egal, permitand o coacere uniforma. Vasul va avea o greutate considerabila, asa ca incepatorii nu-l vor putea manevra prea usor.

Decide ce fel de invelis preferi:

Teflonul, in ciuda scandalurilor recente implicand compozitia acestui material, isi pastreaza integritatea pana la temperaturi de 260°C. Daca nu lasi tigaia sa arda nesupravegheata sau fara ulei si ingrediente in interior, nu exista riscul ca stratul intern sa devina toxic sau sa se descompuna.

Ceramica este un amalgam de cristale minerale care prezinta rezistenta termica inalta, pana la temperaturi de circa 450°C. Nu la fel de anti-aderenta ca teflonul, dar mult mai rezistenta la zgarieturi, ceramica este in prezent varianta preferata de majoritatea cumparatorilor conventionali.

Dimensiunile wokului iti vor indica aproximativ ce cantitate de alimente poti prepara. Pentru 4 portii iti recomandam o piesa cu diametrul de 24-28cm si inaltimea peretilor de 6-11cm. Nu uita sa consideri si tipologia plitei pentru care se recomanda tigaia, mai ales in cazul in care ai instalata in bucatarie una cu inductie.

 

In continuare, iti propunem sa verifici cateva exemple, care iti demonstreaza unde gasesc wok plat la un pret bun alti cumparatori: online.

 

 

Modele recomandate in 2017

 

 

Tefal Character

 

E clar ca cel mai bun wok plat trebuie sa fie compatibil cu toate sursele de caldura, sa aiba dimensiuni adecvate pentru utilizare in prepararea meselor pentru o familie si sa prezinte o durabilitate demonstrata. Intrucat toate aceste caracteristici sunt valabile in cazul modelului Character de la Tefal, iar pretul este unul convenabil, nu avem de ce sa nu recomandam aceasta alternativa.

Este o piesa fabricata din aluminiu, avand o baza plata de 4mm grosime, care va incalzi uniform toate ingredientele adaugate la prajire. In interior, invelisul este facut din teflon(PTFE), cu insertii din titan, pentru o mai mare durabilitate la temperaturi inalte. Nu lipseste celebrul indicator Thermo Spot, care iti spune cand tigaia e incinsa si trebuie folosita.

Cu diametru de 28cm si inaltime de 6cm, aceasta piesa poate prepara simultan maxim 4 portii medii. Este compatibila cu masina de igienizat vase, iar marturiile utilizatorilor demonstreaza popularitatea in randul cumparatorilor.

 

 

 

 

Peterhof PH 15410-30

 

Pentru ca va fi usor de manevrat, aceasta oferta Peterhof poate fi recomandata utilizatorilor care folosesc pentru prima data un wok. Este facil de manuit datorita celor doua manere laterale de dimensiuni egale. Astfel, poti prepara legume delicioase in doar cateva minute.

Este fabricata cu interior din aluminiu, pentru a se incalzi uniform ingredientele adaugate si prezinta un invelis protector cu particule de marmura, anti aderent si extrem de rezistent, chiar si la temperaturi de peste 400 de grade Celsius. Baza are o constructie ce permite inclusiv folosirea pe plitele ce incalzesc prin inductie.

Are un diametru de 30cm si pereti de inaltime 10.5cm, demonstrand posibilitatea de a coace 4 portii in acelasi timp. Pentru curatat, dupa clatirea delicata cu apa calda, se poate pune direct in masina de spalat vesela, demonstrand astfel ca este foarte facil de intretinut.

 

 

 

 

Tefal Essential

 

Cand bugetul disponibil iti impune sa cauti un wok plat ieftin si bun, suntem de parere ca modelul Essential de la Tefal este una dintre cele mai inspirate alegeri pe care le poti face. Este o piesa cu un singur maner lateral, permitand manevrarea ca o tigaie conventionala, iar dimensiunile incurajeaza prepararea a 4 portii de mancare simultan, intrucat diametrul este de 28cm.

Ca materiale utilizate, putem aminti baza Durabase configurata pentru utilizarea pe plite cu arzatoare pe gaz sau electrice, peretii din aluminiu, promitand incalzire in cateva secunde  si un invelis intern PowerGlide, care e foarte rezistent in caz de zgarieturi.

Tehnologia Thermo Spot nu lipseste nici acestei piese, avertizandu-te cat timp este necesar sa astepti pana tigaia e gata de prajire si uleiul s-a incins. Manerul din bachelita este usor si va rezista la temperaturi inalte, dar nu in contact cu flacara deschisa.

 

 

 

 

Comments

comments

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...