Cel mai bun set de oale din inox profesionale

 

Cum aleg cele mai bune seturi de oale din inox profesionale

 

E clar ca nu e neaparat nevoie sa fii bucatar profesionist ca sa iti doresti sa gatesti la fel de bine, dar pesemne esti constient deja ca nu numai talentul la gatit face diferenta, ci si cat de bune sunt recipientele si ustensilele pe care le utilizezi.

Persoanele care ar dori sa identifice mai usor unde gasesc seturi de oale din inox profesionale la un pret bun le cauta deseori pentru utilizare la domiciliu si nu neaparat pentru a dota bucataria unui restaurant. Daca ai in plan sa gatesti “ca la carte”, iata cum sa-ti alegi kitul perfect:

Analizeaza in special posibilitatile de utilizare si compatibilitatea cu plita pe care o ai. In genere, modelele fabricate din inox sunt la fel de bune pentru arzatoare pe gaz, electrice, vitroceramice si chiar cu inductie electromagnetica.

Verifica numarul pieselor integrate in set, tipologia acestora si chiar si volumul de alimente pe care il pot gati.

Daca vrei sa iti echipezi bucataria cu piesele de baza, se cuvine sa alegi un kit care sa contina o cratita pentru tocanite si ciulama, o tigaie pentru prajit si inabusit amestecuri de legume sau carne si o oala mai voluminoasa, pentru fiert supe si ciorbe. Unele seturi ofera doar cratite de diferite dimensiuni, altele iti furnizeaza doar oale pentru fiert, cu pereti inalti, asa ca, invata sa iti prioritizezi achizitia in functie de ce-ti lipseste din bucatarie.

Cauta oferte cu minim 3 componente si axeaza-te cu precadere pe cele care vin insotite de capace asortate. Astfel, un set de 3 oale va fi compus din 6 accesorii in total.

Daca nu cunosti volumul recipientelor, diametrul acestora si inaltimea peretilor ti-l pot indica printr-un calcul simplu(la produsele de forma cilindrica). E ideal sa ai la dispozitie cratite/oale de 2-3l, 6l sau 9l, in functie de ce cantitati de alimente gatesti si de numaruld e portii pe care vrei sa il obtii. Se presupune ca intr-o tigaie cu diametrul de 28-30cm poti praji circa 4 portii mici spre medii.

Cateva pareri despre cele mai bune seturi de oale din inox profesionale te vor sfatui sa verifici materialul(inoxul) si finisajele acestuia. Modelele satinate nu se incalzesc goale sau cand sunt doar umplute cu grasimi sau ulei, deoarece se pot pata in mod inestetic. Iti sugeram sa analizezi si o lista cu indicatii de intretinere, daca este disponibila, sau sa verifici recenziile date deja de catre cumparatori. Nu uita ca cele mai apreciate branduri producatoare sunt Zwilling, Cuisinart, T-Fal, Renberg etc.

 

 

Modele recomandate in 2017

 

 

Zwilling Joy 

 

Conform impresiilor cumparatorilor, cel mai bun set de oale din inox profesionale ar fi cel oferit de Zwilling, atat din perspectiva prestigiului producatorului(cu o traditie inceputa in 1731), cat si pe baza componentelor pe care le ofera, respectiv 5 piese de forme si tipologii diferite, potrivite pentru prepararea oricaror tipuri de  alimente.

Se vor folosi aceste recipiente pe oricare tipuri de arzatoare, mai ales pe cele electrice sau cu gaz, dar si in cazul celor cu inductie. In set vei beneficia de: o oala cu volum de 6l, o cratita de 2.9l si una de 2l, o craticioara cu maner mai micuta(16cm diametru) si o tigaie cu maner alungit si diametru de 28cm(circa 4 portii).

Accesoriile insotitoare sunt 3 capace realizate din sticla rezistenta termic, care se pot atasa pe recipientele mai mari, inchizandu-le etans. Toate vasele sunt gradate, promitand o cuantificare eficienta a cantitatii de ingrediente.  Manerele sunt tot din inox, deci imune la flacari, insa mai greu de manevrat fara manusi speciale. Toate piesele din set se curata confortabil, in masina pentru vase.

 

 

 

 

 

Renberg 12 

 

Aceste oale oferite de Renberg vor fi utile cu precadere pentru intrebuintare casnica, dar pot fi alese si in cazul in care vrei sa imbunatatesti dotarile unei bucatarii de bistro. In kit sunt incluse 12 piese, fabricate din inox si sticla termorezistenta(capacele), potrivite pentru multiple procedee de preparare. toate recipientele au baza fabricata in 5 straturi, ultra-rezistenta si cu o conductibilitate termica buna.

Compatibilitatea este prezenta cu toate tipurile de arzatoare, desi initial piesele au fost proiectate pentru gatitul pe o plita cu inductie. Kitul include urmatoarele componente: tigaie de 24cm diametru, 2 oale de 1.9l, o oala de 2.6l, una de 3.7l si una de 6.2l, alaturi de capacele asortate.

Manerele sunt confectionate din acelasi material, inox, pentru a oferi durabilitate in timp si rezistenta in contact cu flacara deschisa. E important sa amintim ca tigaia este captusita intern cu material non-stick, pentru a oferi posibilitati optime de prajire. Igienizarea se realizeaza fara probleme, chiar si la masina pentru vase.

 

 

 

 

 

Kring Solaris 

 

Acest set de oale din inox profesionale, ieftin si bun, este recomandat tuturor gospodarilor care isi doresc sa detina niste recipiente de calitate, in care sa fiarba diverse tipuri de alimente. Componentele se prezinta sub forma de cratite adanci, in care pot fi pregatite la fel de usor tocanite si ciorbe.

In materie de compatibilitate, amintim ca piesele sunt adecvate pentru arzatoare electrice, pe gaz sau pe baza de inductie. In mod firesc, se interzice utilizarea in cuptorul cu microunde sau inserarea cu tot cu capac in cuptorul clasic. In rest, manerele sunt rezistente, fabricate tot din inox, iar fiecare dintre cele 3 piese este insotita de capacul sau.

Cele 3 recipiente au volume de 3.2l, 6.3l si 10.25l, ceea ce indica posibilitati diversificate de preparare, mai ales cand nu ai nevoie sa obtii mereu acelasi numar de portii. Se vor spala manual sau la masina pentru vase, iar finisajul satinat iti interzice sa le tii pe arzator goale sau cu grasimi.

 

 

 

 

 

Comments

comments

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...