Cel mai bun set de cutite pentru bucatar

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

 

Cum aleg cele mai bune seturi de cutite pentru bucatari

 

Indiferent ce echipament sofisticat ai folosi in bucatarie, un cutit bun pur si simplu nu poate fi inlocuit cu nimic. Desigur ca cei pasionati de gatit viseaza la un set cutite bucatarie Solingen, dar acesta nu este neaparat accesibil oricui. Prin urmare, trebuie sa gasesti o solutie acceptabila si sa afli unde gasesc set de cutite pentru bucatar la un pret bun alti cumparatori. Iar ghidul de fata exact la asta urmeaza sa iti raspunda.

set-de-cutite-bucatar-task

Atunci cand alegi un set de cutite de bucatarie, primul lucru la care trebuie sa fii atent este componenta acestuia. Cutitul bucatarului, cutitul universal, cel pentru cojit, pentru paine, pentru transat, pentru filetat sau pentru branzeturi – iata doar cateva dintre optiunile pe care le ai la dispozitie.

Multe pareri despre cele mai bune seturi de cutite bucatar sustin ca important este materialul din care e facuta lama. Exista mai multe tipuri de otel, care se deosebesc prin rezistenta, usurinta in ascutire si imunitatea la rugina. Cel mai bun de pe piata este considerat S30V, urmat de 154CM.

BG-42 este considerat cel mai rezistent la uzura, iar 420HC este cel mai rezistent la rugina. Desigur, ai optiunea de a alege un cutit ceramic ; ele sunt realizate de fapt din dioxid de zirconiu, au un coeficient de duritate 8.5 – aproape dublu fata de cel al otelului – nu necesita ascutire dar sunt foarte sensibile la socuri.

Un cutit bun trebuie sa aiba si un maner ergonomic, usor de manevrat. El trebuie sa incapa bine in palma, sa nu alunece nici macar din mana uda si sa iti protejeze degetele impotriva loviturilor si taieturilor accidentale. Ca regula generala, plasticul si compozitul sunt cele mai rezistente, in timp ce un exterior din cauciuc impiedica alunecarea. Lemnul este de evitat – in afara cazului in care il alegi pentru a se asorta designului unitar al bucatariei – deoarece este dificil de curatat.

 

Daca inca nu te-ai hotarat la un set anume, iti propunem sa studiezi urmatoarele noastre sugestii de produse. Le-am ales pe baza raportului calitate / pret avantajos si dupa ce am analizat atent feedback-ul oferit de catre cumparatori.

 

 

Modele recomandate in 2016

 

 

Carl Scmidt Sohn

 

1-carl-scmidt-sohnDaca esti in cautarea unui produs simplu, care sa poata fi depozitat in sertarul pentru tacamuri si sa nu ocupe spatiu suplimentar pe blatul si asa de dimensiuni reduse, cel mai bun set de cutite bucatar pe care il poti alege este Carl Scmidt Sohn.

Realizat dintr-un otel de calitate superioara, aliaj 420J2, setul ramane ascutit timp indelungat, necesitand reascutiri rare si de scurta durata. Aliajul este deosebit de rezistent impotriva acizilor alimentari si nu rugineste niciodata, daca este utilizat corespunzator. Manerele cutitelor din set sunt realzate din ebonita neagra, un material rezistent si usor de spalat.

In se vei gasi un cutit pentru paine, cu lama zimtata de 20 cm, un cutit universal cu lama de 13 cm, un cutit special conceput pentru feliat, cu o lama de 20 cm si un cutit bucatar de 20 cm. Astfel, vei dispune de toate accesoriile necesare ca sa iti poti face treaba. Daca doresti sa prelungesti durata de viata a produselor, iti recomandam sa le speli manual si sa le stergi cu un prosop uscat dupa fiecare utilizare.

 

button 2

 

 

 

Arcos Niza

 

2-arcos-nizaUn set de cutite bucatar ieftin si bun, care iti ofera toate accesoriile necesare manevrarii elegante a produselor alimentare, este Arcos Niza. Producatorul este unul dintre liderii mondiali in materie de cutite profesionale, iar acest set nu face exceptie.

In primul rand, calitatea produsului este confirmata de garantia de 10 ani a acestuia, oferita de catre producator. Cutitele Arcos au lama confectionata dintr-un otel inoxidabil cu o formula speciala, denumita NITRUM, care le garanteaza puterea initiala de taiere (cu 70% superioara normelor in vigoare), duritatea (cu 3 HRC superioara standardului) si durabilitatea (dubla fata de norma USO 8442-5).

In set sunt incluse 6 piese : cutitul pentru feliat, cu o lama de 240 mm, cutitul bucatarului cu lama de 200 mm, cutitul de paine cu lama zimtata de 200 mm, cutitul Santoku – initial folosit pentru prelucrarea delicata a pestelui si fructelor de mare, dar preferat de multa lume datorita lamei extrem de ascutita, cutitul de bucatarie universal de 150 mm si cutitul de decojit.

 

button 2

 

 

 

Lamart LT2006

 

3-lamart-lt2006Daca preferintele tale se orienteaza catre ceramica, pentru duritatea neobisnuita a lamei, durata spectaculoasa de utilizare si faptul ca legumele si fructele nu se oxideaza, neintrand in contact cu lama metalica a cutitelor obisnuite, setul Lamart LT2006 este ceea ce ti se potriveste cel mai bine.

In set sunt incluse 3 cutite, cu lungimea totala de 19, 21.5 si 25 cm si cu lame de lungimea 7.5 cm, 10 cm respeciv 12.5 cm. Manerele cutitelor din set sunt fabricate din otel inoxidabil, care rezista practic o viata si este usor de curatat si igienizat.

Daca ascutisul este unul impresionant, iar durata de viata incredibila, produsele necesitand ascutire doar o data la cativa ani, te sfatuim sa fii atent la ce solicitari supui acest set de cutite. Nu este alegerea potrivita pentru desfacut borcane sau « cioplit » nuca de cocos, ceramica fiind sensibila la solicitarile mecanice. In schimb, daca alegi acest set, te vei bucura de instrumente care taie mereu delicat si fin si care nu schimba gustul sau culoarea alimentelor.

 

button 2

 

 

 

Comments

comments